非常喜欢吃西餐里的土豆泥?。土豆泥怎么做好吃？土豆煮熟后碾成泥，加入不同的调味汁和辅料可以变换出很多不同的风味。土豆泥的做法很简单，下面就介绍一种我和家人都很喜欢的土豆泥的做法，非常美味可口，来一起看看吧。制作土豆泥需要的原料：
土豆、黑胡椒粉、黄油、盐、鸡精做法：
1、土豆洗净去皮切丁，煮熟后捞出沥干水分；2、用勺子将煮好的土豆碾成土豆泥；3、取一小块黄油，放入锅中开小火，将黄油慢慢溶化，然后加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精，炒至调料溶化，即成调味汁；4、将制好的调味汁一点一点加入到土豆泥中，边加边搅拌，搅拌均匀就可以吃了。5、如果想做个造型，就要留一些调味汁。将步骤4中拌好的土豆泥盛入圆碗中压紧，然后倒扣出来，再在上边浇上调味汁，就可以了。操作提示：
1、土豆也可以放在蒸屉上蒸熟，蒸熟的土豆比煮熟的土豆含水分少；2、不要食用发芽的土豆，因为芽孔周围含有大量的有毒龙葵素，对健康有害；3、吃土豆一定要削皮（尤其要削净已经变为绿色的表皮），因为一种叫生物碱的有毒物质多集中在皮里。人体摄入大量生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。4、土豆既是蔬菜，也是粮食。土豆富含蛋白质，而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的，人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。在吃薯类（土豆、红薯等）时，要相应地减少主食的摄取。
