漏影春[Louyingchun] 古代特制茶名。以茶为主，加以其他果物，堆塑成花卉形。宋代陶谷《清异录·薅茗》:"漏影春，法用镂纸贴盏，糁茶而去纸，伪为花身，别以荔肉为叶，松实?鸭脚之类珍物为蕊，沸汤点搅。"
酪苍头[laocangtou]茶的别称。宋代杨伯岩《臆乘·茶名》:"岂可为酪苍头，便应代酒从事。"参见"酪奴"。苍头，古代私家所属的奴隶。
茶水(1)[Tea infusion] 即"茶汤(2)"。宋代吴自牧《梦梁录·茶肆》:"又有一等街司衙兵百司人，以茶水点送门面铺席，乞觅钱物，谓之龊茶。"宋末元初周密《武林旧事·诸市》:凉水有"甘豆汤?椰子酒……茶水?沈香水?荔枝膏水。"
香乳[Xiangru] 茶汤的赞称。唐宋人饮茶以茶汤沫多为佳，沫白如乳。宋代杨万里《谢傅尚书惠茶启》:"远饷新茗，……当自携大瓢，走汲溪泉，束涧底之散薪，燃折脚之石鼎，烹玉尘，啜香乳，以享天上故人之意。"
苍龙璧[Canglongbi] 即"苍璧"。
剩茶钱(Additional tax) 唐代茶税之一。咸通六年( 865)始开征的一种茶叶附加税。《新唐书·食货志四》:"江淮茶为大模，一斤至五十两。诸道盐铁使于惊每斤增加税钱五(文)，谓之剩茶钱，自是(茶)斤两复旧。"穆宗(821~824年在位)时，盐铁使王播将天下茶加斤至二十两;后江淮茶又用大模，增至斤五十两，成为对茶农的无偿掠夺。于惊任诸道盐铁使后，提出斤两复旧，唯每斤茶增纳茶税钱五文，称为剩茶钱。这一方案，使唐王朝在大中年间(847~859)茶税增倍，较贞元(785-805)时又有增长，但也限制了大模制茶的不断升级;茶农尽管增加了税额，但也在一定程度上制止了"增重"的掠夺。
茶利[Tea profit] 茶叶生产?流通过程中产生的利润。是唐以后各代课收的重要财政来源之一。在不同历史时期，由于其推行的茶政?茶制?茶法不同，茶利包含的内容和数额也各不相同。唐代茶税几乎是茶利的全部。贞元(785-805)年间，全国茶税四十万贯，大中六年(852)达到八十万贯，而宋代单东南年均茶税即达七十五万贯，加上四川三十万贯已逾百万，这仅是茶利的一部分。宋代茶利的构成要复杂得多。嘉桔四年(1059)前的百年禁榷时期，茶利一般包括茶息?茶税?食茶岁课三项。茶息即买?卖茶的差价，又称茶净利。茶税，由商品流通税(即过税)与商品零售税(即住税)二项构成。食茶岁课，乃出售食茶获得的利润。以景祜元年(1034)为例，这三项的数字分别为五十九万缗?五十七万缗和三十四万缗，合计为一百五十万缗。禁榷时，最高年份东南茶利五百余万缗，林特改革茶法前的景德四年(1007)，东南三百六十余万缗茶利尽归大茶商。茶法改革，导致茶利的大起大落，通商前夕的嘉格二年(1057)，茶利只有约四十七万缗。茶利也是衡量茶法利弊的标准之一。嘉祷四年(1059)至崇宁元年(1102)实行通商法，其茶利大致由茶租和茶息两项构成，治平(1064-1067)年间，分别为三十六万缗和八十万缗，合计一百一十六万缗。北宋末，蔡京屡变茶法，茶利由引息钱?水磨茶息和茶税三项构成，政和四年(1114)竞高达四百万缗。就全国范围而言，还应包括四川茶利，宋初通商时，仅茶税一项，年额三十万缗。熙宁七年(1074)后，还应包括茶马贸易利润，大致分为引息?出卖食茶息钱及茶税三项，年额由熙宁?元丰(1074-1085)年间的五十万缗飙升至八十万缗?一百万缗?一百七十万缗，最高时茶马司引息钱至四百二十八万缗。南宋茶利绍兴末(1162)达二百七十万缗，淳熙初(1174)达四百二十万缗，这仅是东南卖茶引岁入一项，成为仅次于盐利的财政支柱。宋代茶税在茶利中所占比重在三分之一左右。宋代茶利，主要用于支付养兵之费。所谓"国家根本，仰给茶盐"。元?明?清各朝的茶利各有不同的构成，均在本朝财政中占有一定比例。
宋代茶税[Tea tax in Song Dynasty] 宋代茶叶税收。宋代商税只分过税(商品流转税)及住税(商品交易税)两种，税率也大体固定为百分之二至百分之三。但茶税较特殊，不实行这两种税率，而实行定额货币税制。北宋初四川茶通商时，住税每斤六文，过税每斤两文，本路范围销售，按平均经过五处税务计，每斤十文。南宋初，赵开改革茶制，实行卖引法，每斤春茶输钱七十文，夏茶输钱五十文，平均每斤以六十文计，沿途过税每斤纳一文，住税纳一文半，税率分别为千分之十六和千分之二十五，均低于一般商品的平均商税率。从全国范围考察，治平三年(1066)，茶税较高，为一百一十万贯。较唐代最高年份大中六年(852)的八十万贯高出约三十万贯。但宋茶产量约为唐茶产量的三倍，据此计算，宋茶税负比唐茶税负低得多。宋代茶商贩销茶，须先到京师榷货务(南宋在东南三榷务和成都榷务)处申请，由榷务开给引?凭，又称"税引"。税引填报茶商姓名?住址?担保人?经营茶品种?价格?应纳税正茶数量(耗茶随正茶同行可免税，单行则征税)?纳税期限等项，与茶引同行。税引亦分长引短引，所过税务，逐务登记，批上本税务应纳税款，并检查上一税务有否填报，称"批凿"。茶卖完后，在规定期限内，至原签发税引的榷务所在地，如京师为都商税院，合并汇总交纳税款，并收回税引，称"销抹"。贩茶走不同的路线，所过税务和征纳的税钱均不同。如从东南贩茶至京师(北宋都东京，今河南开封)就有淮东?淮西两条路线。如时间逾限，或从小路偷越税务等偷漏税行为，则视如私茶，查获后加倍罚税。这仅是一般概况，不同时期尚有特殊规定。宋代的茶税制度远较唐代严密?完善?合理。茶税征管办法，其税引?公凭就是榷货务?商税院及茶商手持一式三份的公文，可互相对照，防止作弊，这些不但较唐代税制优越，而且还为元?明?清所难企及。
市茶[Doubllng the tax in extra selling] 宋代鄂州咸宁(今属湖北)茶租正额外的无名科敛。市茶起于景德三年(1006)，咸宁饥荒，准许当地在原来引额之外另增加售茶数字以帮助度荒，当年茶场收入比常年增倍。嘉桔四年(1059)计口均摊茶租时，即以这年茶场倍增之数作为基数，全部均摊到咸宁茶农身上。宋代王得臣《壁史》卷上论六路租茶云:"其茶凡三名:……三日"市茶"，景德三年岁荒，官许额外货茶以济其粮食，所入既倍，而监场官因亦被赏，竟不复减。议者数乞均此无名之额以入诸邑，盖非通论也。夫以一邑之患，而欲困诸邑，尤无名矣。"监场官为了自己邀功请赏，不惜将长久的横赋强加给茶农，这是封建时代经常出现的悲剧。
茶课[Tea tax for tea farmer] 宋代官府向茶农征收的茶税。《宋史·食货志·茶上》称:"六州采茶之民皆隶焉，谓之园户。岁课作茶输租，余则官悉市之。"可证在榷茶制下，茶课系以茶折纳。通商后，茶课即演变为茶租，改以货币交纳，称"茶租钱"或"茶钱"。茶课还有另一种含义，即茶净利，亦即茶息，为茶利的来源和组成之一。<宋史·程之邵传》:"得茶课四百万缗。"系指在川陕地区榷茶?买马所获得的茶息即茶净利。超额利润额之高，创北宋末茶马贸易中获利的最高纪录。程之邵在崇宁元年(1102)出任茶?马二司合并后的首任茶马司主官，都大提举茶马事。宋以后历代官府亦称茶税为茶课。
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