椒盐茄饼的做法

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料

茄子

辅料

 面粉适量

鸡蛋适量

盐少许

五香粉少许

椒盐少许

色拉油适量

椒盐茄饼的做法步骤

1. 茄子两个洗净切薄片。

2. 面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点，另外加点五香粉调味。

3. 锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去。

4. 小火慢慢煎至两面金黄。

5. 刚出锅的茄饼味道最好，外脆里嫩，吃的时候记得蘸点儿椒盐！