清明快到了，你还在吃鲫鱼和带鱼？这8种食物更鲜美，应季又便宜！

清明时节雨纷纷，除了扫墓祭祖、缅怀先人，也是时候关注一下自己的餐桌了。鲫鱼和带鱼虽好，但总是吃也会腻味。今天，富贵就给大家推荐8种应季肥美的食物，不仅美味可口，而且价格亲民，绝对能让你在清明时节大饱口福！

第一种：春笋

“食过春笋，方知春之味”，春笋可是春天的“菜王”，鲜嫩无比，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都是美味佳肴。春笋不仅好吃，还富含膳食纤维，有助于消化。

推荐做法：春笋炒肉

1. 春笋剥去外壳，洗净切片；猪肉切片，用料酒、生抽腌制片刻。

2. 热锅凉油，下猪肉片煸炒至变色，加入春笋片继续翻炒。

3. 加入适量盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花增香。

第二种：香椿

香椿是香椿树的嫩芽，有着独特的香气。香椿不仅美味，还富含维生素C和胡萝卜素，对身体健康大有裨益。

推荐做法：香椿炒鸡蛋

1. 香椿洗净切碎；鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒搅拌均匀。

2. 将切碎的香椿加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入香椿鸡蛋液，炒至凝固即可出锅。

第三种：豌豆

豌豆圆润鲜绿，看着就让人食欲大增。豌豆不仅美味可口，还富含蛋白质和多种矿物质，是春天不可多得的美味。

推荐做法：豌豆炒虾仁

1. 豌豆洗净；虾仁去虾线、洗净备用。

2. 热锅凉油，下虾仁煸炒至变色，加入豌豆继续翻炒。

3. 加入适量盐、鸡精调味，出锅前淋上少许水淀粉勾芡。

第四种：荠菜

荠菜是一种常见的野菜，味道鲜美，营养丰富。荠菜不仅好吃，还具有清热解毒、利尿止血的功效。

推荐做法：荠菜豆腐汤

1. 荠菜洗净切碎；豆腐切块备用。

2. 锅中加水烧开，下豆腐块煮几分钟。

3. 加入荠菜碎，加盐调味，再煮几分钟即可出锅。

第五种：韭菜

韭菜可是春天的“第一菜”，它性温味辛，有补肾温阳的作用。而且韭菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

推荐做法：韭菜盒子

1. 韭菜洗净切碎；鸡蛋打入碗中搅拌均匀，煎成蛋饼后切碎。

2. 将韭菜碎和鸡蛋碎加入盐、鸡精、香油搅拌均匀成馅料。

3. 取一张饺子皮，包入适量馅料，对折后捏紧边缘，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

第六种：菠菜

菠菜是春天的应季蔬菜之一，它富含铁元素和维生素C，有补血养颜的功效。而且菠菜的做法多样，无论是炒食还是做汤都是美味佳肴。

推荐做法：菠菜猪肝汤

1. 菠菜洗净切段；猪肝切片，用料酒、生抽腌制片刻。

2. 锅中加水烧开，下猪肝片煮至变色后加入菠菜段继续煮。

3. 加入适量盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花增香。

第七种：草莓

草莓可是春天的“水果皇后”，它鲜美红嫩，果肉多汁，不仅好吃还富含维生素C和多种矿物质。而且草莓的做法也多样，除了直接食用还可以做成草莓酱、草莓蛋糕等美食。

推荐吃法：直接食用或做成草莓酱

1. 将草莓洗净后直接食用即可享受其鲜美口感。

2. 如果想做草莓酱，可以将草莓切碎后加入适量白糖和水一起煮沸，搅拌至粘稠后即可关火装瓶。

第八种：樱桃

樱桃也是春天的应季水果之一，它色泽艳丽，口感酸甜可口。樱桃不仅好吃还富含铁元素和维生素A，对身体健康大有裨益。而且樱桃还可以做成樱桃酒、樱桃汁等美食。

推荐吃法：直接食用或做成樱桃酒

1. 将樱桃洗净后直接食用即可享受其美味口感。

2. 如果想做樱桃酒，可以将樱桃捣碎后加入适量白酒和冰糖一起密封浸泡一个月以上即可饮用。不过要注意适量饮用哦！

温馨提示：

1. 以上推荐的食物都是应季且价格亲民的食材，大家可以根据自己的口味和喜好来选择烹饪方式。

2. 在烹饪过程中要注意火候控制和调味品的用量，以保留食材的原汁原味。

3. 除了以上推荐的食物外，大家还可以根据自己的身体状况和营养需求来选择其他适合的食材进行搭配食用哦！

好啦！今天富贵给大家推荐的这8种应季肥美的食物就介绍到这里啦！希望大家能够喜欢并尝试去做一做这些美味佳肴哦！让我们一起在清明时节享受美食带来的快乐吧！