病情分析：
甘油三酯高患者的日常饮食以清淡为原则,要限制动物脂肪和糖类的摄入,同时要多吃具有降脂作用的食物,还可以经常食用一些具有降血脂作用的简单药膳.下面让我们详细看看甘油三酯高吃什么.
动物脂肪,甜食要少吃
甘油三酯高者对糖类特别敏感,含糖高的食品可以使甘油三酯含量更高.因此各种糖类,以及含糖丰富的甜食和药物都最好不吃.作为血脂高的一种,甘油三酯高应限制脂肪尤其是动物脂肪,像动物脑髓,内脏,蛋黄,蟹黄等胆固醇高的食物一定要少吃.
具有降脂作用的食物
那么甘油三酯高吃什么呢?主食应搭配部分粗粮,副食应以鱼,豆类,新鲜蔬菜水果为主.另外,多吃帮助降血脂的食物也非常有好处,如海洋生物,豆类富含多不饱和脂肪酸,可帮助降低血脂.
降甘油三脂作用的食物有：大马哈鱼,沙丁鱼,牡蛎,苹果,蜜橘,胡萝卜,玉米,马齿苋,海带,甜杏仁,豆类及豆制品,茶,大蒜等.
降低血脂,防治动脉硬化的食物有：海带,紫菜,金针菇,香菇,木耳,洋葱等.
几个降脂小药膳
甘油三酯偏高吃什么药膳好呢?为您推荐几款降血脂的食物：
1,生山楂：每天吃1-2个山楂或坚持用生山楂泡水喝,可降血压降血脂.
2,大蒜：大蒜能抑制动脉硬化发展,可降血脂,抗血凝.推荐蒜泥茄子,可降血脂.
3,海带：降血脂,降血压.推荐海带冬瓜汤,可降脂降压.
合理膳食
1. 保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯.
2. 主食应以谷类为主,粗细搭配.粗粮中可适量增加玉米,莜面,燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55％以上.
3. 增加豆类食品,提高蛋白质利用率,以干豆计算,平均每日应摄入30克以上,或豆腐干45克或豆腐75--150克.
4. 在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物,如鱼,禽,瘦肉等,减少陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20％,每日总脂肪供热量不超过总热量的30％.
5. 食用油保持以植物油为主,每人每日用量以25--30克为宜.
6. 膳食成分中应减少饱和脂肪酸,增加和补充不饱和脂肪酸,特别是补充ω-3多不饱和脂肪酸, ω-3多不饱和脂肪酸被称为“血管清道夫”,它具有降低血液甘油三酯,胆固醇含量,抗血栓,抗血凝,降低血液粘稠度,改善血管弹性,有效防治心脑血管疾病等功效.中老年朋友补充ω-3多不饱和脂肪酸对高血脂的防治有很好的帮助.
7. 膳食中胆固醇含量每日不宜超过300毫克.
8. 保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400克以上,并注意增加深色或绿色蔬菜比例.
9. 减少精制米,面,糖果,甜糕点的摄入,以防摄入热量过多.
10. 膳食成分中应含有足够的维生素,矿物质,植物纤维及微量元秦,但应适当减少食盐摄入量.
11. 少饮酒,最好不饮.
12. 少饮含糖多的饮料,多喝茶；咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲,但也不宜多饮.
5）食疗膳方
1. 桂圆莲子茶
取莲子15克,桂圆肉10克,银耳6克.将莲子煮熟炖烂,再加桂圆肉和泡开洗净的银耳,于汤内稍煮,尔后投入冰糖适量食之.早晚各饮1次.
本方适用于高血脂伴有头昏眼花,心慌气短,神疲乏力,烦躁失眠者.
2. 开洋煮干丝
用虾米25克,香豆腐干10块,精盐4.5克,黄酒,味精少许.香豆腐干洗净用沸水烫五分钟,用刀剖成0.2厘米厚的薄片,再切成丝.然后把香干丝用沸水烫5分钟,沥干备用.虾米先用黄酒加鲜汤浸发,待质地发软后,去除杂质,加入适量鲜汤,用文火煮8分钟,加入精盐,干丝同煮15分钟,加少许味精起锅.
本方适用于体内胆固醇过高.
3. 鲜菇美味汤
取鲜菇适量.将鲜菇炖汤食用,用量以每天12克左右为宜.注：用平菇亦可.
本方适用于高脂血症.
4. 山楂枣糖酒
用山楂片3000克,红糖,大枣各30克.上三味可用米酒1000毫升浸半月即可服用,浸时每天摇动1次.每天1--2次,每次30--50毫升.
本方适用于高血脂.
6）行为治疗
1. 戒烟
吸烟是冠心病正向危险因素,这一点已经被公认.同时要强调的是吸烟可以导致血浆HDL-C水平降低,戒烟以后就可以改变这一状况.另外,吸烟还被证实会降低LDL的自然抗氧化能力.
2. 增加体力活动或进行健身锻炼
这是高脂血症治疗中非常重要的一环.体力活动可以增加能量物质的消耗,促使血浆LDL-C及甘油三脂水平降低,同时可升高HDL-C水平.有研究资料显示,1周步行13公里,大约可以抬高HDL-C水平10％.另外,缺少体力活动本身便是冠心病必须干预的内容之一.
3. 减轻体重
体重超过标准的患者,要坚决动员其减轻体重.减轻体重可采用的措施包括严格控制饮食中饱和脂肪及胆固醇含量,结合饮食与健身计划由专业人员监控进行.减轻体重,除了能使LDL-C水平降低和提高HDL-C水平外,还能降低高血压及糖尿病发生机会,后两者也是冠心病的重要原因
