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牛肉泡馍家常做法,连吃3碗撑破肚皮,看着都流口水,太香了!
老kang119
>《饼店产品》
2022.03.21
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家里有一块
剩发面饼
,
虽然已经有些发硬,
但不可以浪费。
看到
炖好的牛肉
,
汤浓肉香
,
想到了西安名吃牛肉泡馍,
馍要用硬馍
。
随即这块发面饼做了
牛肉泡馍
。
为营养全面些,
就地取材加了些
玉米粒、
豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒,
看着很不正宗,
却是非常好吃。
食材明细
牛肉泡馍的做法
玉米粒、豌豆粒、山药、
胡萝卜、青椒洗干净。
山药、胡萝卜、青椒切成丁。
山药用冷水浸泡。
备好馍发面饼
将馍切成丁,
也可以用手掰。
锅里加水烧开,
玉米粒、豌豆粒入锅煮。
馍入锅煮
山药、胡萝卜入锅煮。
关火后将青椒入锅
煮好后不带汤盛到碗中,
添加切好的牛肉。
浇上牛肉汤即可享用
小技巧:
1、辅料依据个人偏爱添加;
2、用牛肉汤调味,
不必再加调味品。
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