52岁的老唐确诊了高血压，除了要使用药物降压之外，医生还反复叮嘱他，饮食上一定要低盐低脂。
所谓的低脂很简单，就是远离高脂肪食物，像油炸食物、动物内脏、动物油、肥肉等都属于高脂肪食物，它们含有更高的饱和性脂肪酸，如果摄入过多，很容易升高甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白，它们是诱发动脉粥样硬化的元凶，也是导致血压控制不佳的重要因素。
所谓的低盐，大家都知道是吃清淡一点，也就是炒菜的时候少放一点盐，问题是，对于高血压患者而言，每天到底应该吃多少盐呢？
世界卫生组织建议，成人每天的食盐摄入量最好不要超过5克，以降低高血压的发病率。但是我国人均食盐摄入量却已经远远超过10克，是世界卫生组织建议的2倍。
所以，对于高血压患者而言，每天的食盐摄入量不要超过5克，所谓的5克，其实就相当于一个啤酒盖那么多。
说到这，很多人会说，这也太少了吧，我们一顿饭下来就可能要吃这么多盐！
也有人提出了质疑，医生，盐难道吃得越少才越好吗？
一篇发表在《欧洲心脏杂志》上的研究却发现了与众不同的结果，该研究从全球层面，分析钠摄入量与预期寿命的疾病生态学。
研究涉及全球181个国家，研究人员通过分析这些国家的钠摄入量、人均寿命以及死亡情况数据后发现，钠摄入量增加与出生开始预期健康寿命延长、全因死亡减少有关。
日均钠摄入量每增加1g，预期寿命会延长2.6岁，而到60岁时预期寿命可延长0.3岁，全因死亡风险可减少131例/每10万人有关。
看到这样的研究后，相信很多人都会特别高兴，平时医生都是劝我们少吃盐，现在终于有研究告诉我们要多吃盐了？
但问题是，真如这篇研究所说，盐吃得越多越好吗？
当然不是！
虽然研究提示日均钠摄入量每增加1g，预期寿命会延长2.6岁，而到60岁时预期寿命可延长0.3岁，但如果钠摄入量在4~5g/天时，相关性则不明显。
研究人员本人也在论文中承认，影响疾病生态学研究的因素很多，影响死亡的风险因素也有很多，饮食中钠元素的摄入只是其中一个，不能盲目将该研究作为推荐指南的依据。
目前全世界有关高血压的指南都推荐要低盐饮食，盐中最重要的升压成分就是钠，盐摄入的越多，意味着钠的摄入越多，最终也就意味着血压升高的幅度越大。
所以高盐饮食与血压升高是成正比的。
我们每天炒菜放的盐，这是有形盐，还有一些隐形盐，比如味精、酱油、蚝油、各种辣椒酱、豆瓣酱等调味品中同样含有很高的钠。
很多人重视有形盐，只是炒菜的时候少放盐，却加入了过多的其他调味品，比如味精和酱油，这样做，还是会导致钠的摄入超标，最终导致高血压。
高血压是一种慢性病，在我国，每3个成人中就有一名高血压患者，遗憾的是，虽然发病率很高，但是高血压所受到的重视却远远不够。
很多高血压患者都会说相同的话，医生，虽然我的血压很高，但我没什么不舒服？
高血压不一定会导致明显的症状，但这不意味着高血压对身体没有损伤，高血压最大的危害就是损伤靶器官，这些靶器官包括大脑、肾脏、心脏和眼底。
一旦损伤，往往是不可逆的。
所以，很多高血压患者可能到一定年龄就出现肾衰竭，高血压心脏病，脑卒中等等，这个时候虽然有症状，但也为时已晚。
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