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2016.05.22
大蒜为百合科葱属,是二年生草本植物。大蒜的幼苗(蒜苗、青蒜),蒜头(鳞茎)和蒜苔(花茎)都含有多种维生素、无机盐、糖类、微量元素和氨基酸并具有特殊辛香风味,有很好的保健作用,深受广大人民群众的欢迎。尤其是蒜头,除供鲜食外,在食品加工,医药工业、化妆品制作、饮料配制及无公
害生产方面,作为主要原料,都有着重要作用 。
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