1.老姜肉片汤
20分钟搞定 老姜肉片汤 很多人都不爱吃姜，炝完锅也要把姜片捞出来，其实姜除了能调味之外，还能解毒杀菌，能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
做法：1.里脊肉切片拿盐、酱油、少许生粉抓匀，老姜切薄片；
2.锅内烧热猪油下姜片，少许盐炒香，炒得姜片卷边；
3.接着下肉片炒至变色，烹白酒继续炒入味；
4.加高汤淹过，烧开转中小火煨10分钟撒鸡精葱花即可。
Tips：这道菜非常开胃，不同的肉不同的做法，用里脊肉是最鲜嫩的，怎么弄肉都不会老，换五花肉先炸香再做也是很棒的。
2.茶香牛肉汤
材料：穿筋牛肉，青豆，铁观音茶叶，柠檬2片，橙子皮若干片，八角2,3个，枸杞少许，黑胡椒碎，桂皮，香叶，花椒等。
1、茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅压
2、高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟，关火。
3、美味的茶香牛肉汤就做好了！
茶香牛肉汤中有淡淡的茶香，还有浓浓的牛肉的鲜香，其实做法也很简单的。茶香牛肉汤的主要材料就是牛肉和铁观音茶叶，外加了青豆、柠檬、橙子、八角等调味料。感兴趣的网友，可一定不要错过哦，相信一定会让你喝到绝对不同的茶香牛肉汤的，赶快动手来做吧！
小贴士：
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
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