一家小餐馆，从亏损到估值1000万，这个发展过程中，暗含三大模式的定义与区别。
模式，几乎成为这个时代的主题词，人人都谈模式，似乎不谈模式，就缺乏B格。但又有几个人真正了解“模式”的区别呢？其实，所有的企业遇到问题，都可以从“模式”上找到根本问题。
商业模式、运营模式、盈利模式到底有什么区别呢？下面的回答，干货太多，一定要收藏、分享给更多的朋友。
老王是一个厨师，四年前吧，自己觉得打工没有意思，就自己开了一家餐馆。当时想着，自己就是厨师，成本低，盈利应该不是问题。
但令他没有想到的是：不到半年，竟然亏损了5万，加上前期的投资，前后砸进去了20万，完全顶不住了，愁得一夜白了发，出路到底在哪里呢？
没有想到的是，三年后他的餐饮品牌已经被融资200万，出让20%股份，估值高达1000万。在这个发展过程中，我们会看到三种模式的样子：
开始：老王只是认为，自己炒菜，顾客吃菜买单，这是最简单的“盈利模式”，就是通过买卖获得盈利；这让老王陷入了亏损，没有办法必须求变，就让他做咨询的朋友来帮忙；
改变：面对亏损，他的朋友进行系统的改革，比如：加强服务管理；研发新的菜品；改变了员工的绩效方案；设计会员模式等动作，经过一番下来，餐馆开始逐渐盈利，顾客开始排队，还形成了品牌。这些改变，主要就是在“经营模式”下了功夫，含有了：降低成本、提高服务、会员模式等一套组合；
转型：原来的这个店子已经步入正规，如何把生意做大呢？这个朋友又给了老王新的思路，提出了新的价值主张：吃出健康来，并根据这个中心，延伸了产业链、建立消费商体系、设计加盟连锁模式等等，被很多资本盯上，这就是在“商业模式”上下了很大的功夫。
当然，在任何时段都存在三种模式。只是以这样的分解，帮助大家更好地理解：
如果从涉及范围大小看，商业模式＞经营模式＞盈利模式。同时，也等同于企业竞争的层次。
具体有什么区别呢？接着看：
直接说概念：
商业模式：企业与企业之间、企业的部门之间、乃至与顾客之间、与渠道之间都存在各种各样的交易关系和连结方式，称之为商业模式。商业模式，就是在平衡各方利益的过程中，创造盈余价值。这是企业的最顶级竞争模式。
运营模式：指对企业经营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。简单地，就是如何确保企业的正常运行，以实现企业经营目标及利润目标；
盈利模式：指按照利益相关者划分的企业收入结构、成本结构及相应的目标利润。盈利模式是在给定业务系统中的各价值链所有权和价值链结构已确定的前提下，企业利益相关者之间利益分配格局中企业利益的表现。简单地说，盈利模式就是企业赚钱的渠道，通过怎样的模式和渠道来赚钱。
在逐渐明确概念的过程中，对于商业运营的理解就会加深，也越开始容易建立竞争优势。
非专业学术人员对于这三个概念理解起来比较生疏。简单理解三者的区别在哪里呢？
盈利模式，就是企业如何赚钱的模式，而运营模式，就是盈利模式的保障。通过运营模式，确保企业盈利。
商业模式呢，简单理解就是更高级的盈利模式。如同：有人通过自己苦力赚钱，有人通过整合资源来赚钱。商业模式中，一定有盈利模式；而盈利模式，因为商业模式不同，而不同。
相对来说，运营模式，是确保商业模式、盈利模式得以实施的保障。
通过三者的定义与区别来看，商业模式才是终级竞争模式。如果觉得生意难了，钱难赚了，那根本原车就是商业模式落后了。
普遍都感觉：生意越来越难做了，背后是什么？就是缺乏对商业模式的重视与设计。
更加可怕的是：你连竞争对手都不知道是谁？
星巴克最大的竞争对手是谁？为什么这个竞争对手在很短的时间之内就能上市，他在咖啡这个领域当中是星巴克的师弟：85度面包店，这个店是台湾的，已经上市。
85度面包店的经营模式是怎样的呢？他又怎么打败最大的竞争对手，他是怎么做到的？
星巴克的咖啡，比较贵的，但是这个面包店就给他对着干，他提供咖啡服务：比如说星巴克三十块钱，而这里的咖啡二十块钱，但是他店面的风格有自己的特色，而且是那种服务于相同的客户群体。还经营面包的小点心，而且所有做这些小点心的全部都是顶级的。
非常简单的东西，简单的商业模式就能够成就一个上市公司。
还有很多商业模式的案例，有两个基本的特征：
你赚钱的产品，别人却拿来做引流，用其它业务变现，正所谓：羊毛出在牛身上，让猪来买单；
对你致命的对手，并不是同行的对手，而是跨界而来的，正所谓：降维打击，灭掉你却与你无关；
升维运营，降维打击，这是赢得先机的唯一方式。
与之相同的是，人与人之间的竞争，背后也是模式。
商业模式，定天下。
人生模式，定成败。
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