哪些食物是最有益人体健康的“超级食物”,这个话题一直被热炒,并且其热度丝毫没有退去的迹象。然而,专家认为,食物并不存在好坏之分,关键在于饮食习惯和饮食结构是否健康。
下面将介绍被视为历史上最健康的20种食物,但并不建议读者只吃或者大量摄入某一种或少数几种,而应当把这些食物都列入自己的食谱,并根据个人情况调解摄入量。哪怕是看似百利而无一害的橄榄油,也要适量食用。
鸡蛋最早出现在古罗马人的食谱中。虽然富含蛋白质、卵磷脂、多种维生素,但上世纪70年代的研究却让鸡蛋背上了“导致胆固醇升高”的恶名。不过哈佛大学的研究表明,每天吃一个鸡蛋不会增加这种风险。
点击图片进入下一页
鸡蛋
2,初榨橄榄油
人类食用橄榄油的历史要追溯到公元前4000年的巴勒斯坦和埃及地区。丰富的多酚和维生素E使其成为均衡饮食必不可少的组成部分。适量食用橄榄油能够预防细胞早衰、改善大脑功能、稳定血糖、降低坏胆固醇和软化血管。
初榨橄榄油
3,黄油
点击图片进入下一页
米尔军事论坛 bbs.miercn.com黄油
4,金枪鱼
亚里士多德曾描写过腓尼基人如何在地中海地区捕捞和贩卖金枪鱼。金枪鱼肉不但味道鲜美,还富含不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油,此外还含有人体所需的维生素D和维生素B。
金枪鱼
5,鲑鱼
点击图片进入下一页
鲑鱼
6,鳕鱼
腌制的鳕鱼肉是古罗马人最喜爱的菜肴之一。经常食用鳕鱼能调解血压,降低胆固醇,特别是能缩小大肚腩。鳕鱼中所含的不饱和脂肪酸Omega-3能够降低罹患心血管疾病的概率。
鳕鱼
7,鲣鱼
点击图片进入下一页
鲣鱼
8,核桃仁
史前人类已经将核桃仁作为食物。由于状似人脑,古希腊人直接用“头”这个词来为其命名。吃核桃可谓益处多多,尤其是由于含有均衡的脂肪酸,因此能够对抗坏胆固醇和预防糖尿病。丰富的Omega-6脂肪酸能够缓解妇女的经前综合征、更年期综合征,还能预防结肠癌。
核桃仁
9,扁桃仁
点击图片进入下一页 米尔网 www.miercn.com
扁桃仁 www.miercn.com 爱国交流理性平台
10,藜麦
藜麦也叫印第安麦,起源于公元前3000年至5000年秘鲁和玻利维亚之间的的的喀喀湖地区。联合国大会宣布2013年为“国际藜麦年”,因为这种谷类植物能够治疗超过22种疾病,有利于人体健康。
藜麦
11,大蒜
点击图片进入下一页
大蒜
12,洋葱 米尔军事论坛 bbs.miercn.com
虽然有关洋葱的起源尚无定论,但可以肯定的是,早在公元前3200年人类就已经在中亚地区种植了。洋葱含有钾、钙、铁、镁和磷等多种矿物质。研究显示,洋葱中的硫化物甚至能够预防食道癌和胃癌。此外,其中含有的抗氧化物—槲皮素还能降低罹患心血管疾病的风险。
洋葱
13,菠菜
点击图片进入下一页
菠菜 米尔网 www.miercn.com
14,西红柿 转自米尔军情网 http://www.miercn.com
西红柿源于美洲,名字来自阿兹特克语“Tomat”,后来通过墨西哥被引入欧洲,不过直到公元18世纪才广受欢迎。胡萝卜素让西红柿成为抗氧化食品,有利于人体对铁元素的吸收,增强身体抵御感染等疾病的功能。西红柿所含的叶黄素和玉米黄素还能预防白内障和黄斑变性。
西红柿
15,姜黄
姜黄
16,甜菜 www.miercn.com 军情第一站
史前时期居住在非洲北部的原始人已经开始食用野生的甜菜。使甜菜呈现红色的是β-花青素,而正是这种物质能够有效预防结肠癌。
甜菜
米尔军事论坛 bbs.m
联系客服