目录
饺子肉用什么肉
一斤肉能包多少个饺子
羊肉可以包饺子吗
羊肉和什么一起包饺子好吃
萝卜丝猪肉饺子馅的做法
白萝卜猪肉饺子馅的做法
猪肉白菜饺子馅的做法
饺子肉用什么肉
可以根据个人的口味来选择。
用来包饺子的肉有很多种，可以根据个人的口味爱好来选择牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、海鲜等都是可以的，一般情况下比较常见的是猪肉。
其中猪肉又分为很多个部位，比如五花肉、前腿肉、后腿肉、里脊肉等，不同部位的肉又分别具有不同的口感，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，当然也可以在肉里面加入自己喜欢吃的配菜一起包。
一斤肉能包多少个饺子
视饺子的肉馅大小来决定。
包饺子所用的肉馅一般分为纯肉馅和肉菜混合馅，如果包的是纯肉馅的话那么包出来的饺子个数就比较少，但如果混合其它材料比较多的话，那么相应地包出来的饺子个数也会更多一些。
一般来说如果是纯肉馅的饺子，那么一斤肉大约可以包30个左右的饺子；而如果是肉加菜的混合馅，那么又需要按照菜的种类和重量来算，如果是一斤猪肉加两斤菜的话，大约可以包50-60个左右的饺子。
羊肉可以包饺子吗
可以。
不同的地区对于吃饺子都有各自的口味爱好，虽然对于南方地区来说羊肉饺子是比较少吃的，但对于北方地区来说羊肉饺子还是非常受欢迎的，羊肉饺子也是非常好吃的。
而且由于北方冬天气温比较低，而羊肉味甘、性温，具有益气补虚、温中暖下的作用，在寒冷的冬天适当的吃一点羊肉也可以很好的起到抵御寒冷的作用。
羊肉和什么一起包饺子好吃
大葱。
羊肉本身带有一定的腥味，而大葱具有强烈的芳香气味，可以起到一定的去腥作用，与羊肉一起搭配的话是非常好吃的，建议想包羊肉饺子的话可以加上大葱一起包，也可以根据个人的口味来加入胡萝卜、芹菜、香菜、小茴香等一起包。
而且在选择羊肉的时候建议尽量可以选择三分肥、七分瘦的肉来包，这样包出来的饺子吃起来才会鲜嫩多汁。
萝卜丝猪肉饺子馅的做法『所需食材』
猪肉
1000g
青萝卜
750g
油
适量
盐
适量
味素
适量
葱
适量
酱油
适量
香油
适量
姜
适量
『做法步骤』
1.
萝卜擦丝，用开水焯熟。
2.
用凉水洗两边，挤掉水分。
3.
剁碎。
4.
盆里放入剁好的肉、葱姜。
5.
放入酱油、盐、味素拌匀喂一会。
6.
喂好的馅里放入葱碎，放入萝卜丝，香油淋在葱碎上面。
7.
放入适量的油。
8.
拌匀即可。
白萝卜猪肉饺子馅的做法『所需食材』
肥瘦猪肉
500g
白萝卜
1个
油
适量
盐
适量
酱油
少许
鸡精
少许
香油
适量
姜
4片
葱
2根
『做法步骤』
1.
准备所需材料。
2.
猪肉洗净剁成肉沫。
3.
姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。
4.
然后顺一个方向拌匀备用。
5.
白萝卜去皮洗净擦成丝。
6.
在萝卜丝里加上一小勺盐。
7.
然后拌匀腌制10分钟。
8.
将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
9.
将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
10.
再加入适量的盐。
11.
最后顺着一个方向拌匀即可。
猪肉白菜饺子馅的做法『所需食材』
猪肉末
300g
白菜
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大葱
适量
酱油
适量
十三香
适量
花椒
适量
『做法步骤』
1.
白菜剁碎，加2小勺盐拌匀，腌10分钟，
2.
猪肉末中加入2汤匙酱油，
3.
顺一个方向搅拌均匀，
4.
倒入花椒油，
5.
倒入葱末，
6.
先将葱末与花椒油拌一下，然后再与猪肉末拌匀，
7.
加入挤过水的白菜末，加入十三香，
8.
加入2小勺盐，顺一个方向搅拌均匀即可。
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