比馒头省事更好吃——牛奶红枣发糕，趁着周末试试吧！

    发糕制作简单，无需揉面，只要用筷子将材料搅拌均匀即可，是老幼皆宜的健康面点，这道牛奶红枣发糕，用牛奶来代替水，再加入红枣丁，不用额外加糖，口感松软清甜，奶香浓郁！

［材料］面粉200克、牛奶180克、酵母3克、红枣适量

［工具］特百惠多用锅、蛋糕模

［做法］

1、准备好原材料；

2、红枣去核，放入小旋风，轻拉几下，打成红枣丁备用；酵母粉加入牛奶中，搅拌溶解；

3、将溶解了酵母的牛奶倒入面粉中，混合均匀，再撒上红枣丁，用筷子拌匀，蛋糕模具内壁抹上植物油，倒入拌好的发糕面团，将表面尽量抹平整；

4、盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大；

5、冷水上锅，大火烧开后调小火蒸20-25分钟即可；

6、待冷却片刻，将发糕脱模；

7、再切块即可。