轻食享瘦—冰爽美味的捞汁素拼

今天吃什么？我来帮你选！

每天营养师为你搭配“一日三餐”

夏天到了，想要吃的清爽又过瘾，还不想长肉肉，不如做个素拼吧。这道菜同样是解决冰箱库存的好方法，而且作为爸爸们或是先生们的下酒素菜也是非常不错的

主料

1根1/4个

半只1小把

辅料

1茶匙青椒碎2茶匙

红辣椒碎1茶匙味事达纯味鲜酱油1勺

米醋1勺白砂糖1茶匙

盐少许1茶匙

凉白开30ml

捞汁素拼#好先生就用味事达#的做法步骤

1. 食材准备，将青椒红辣椒蒜切成末

2. 金针菇焯熟，控水

3. 其他蔬菜处理成丝

4. 将控水后的金针菇码好

5. 中间撒蒜末辣椒末、白芝麻，将酱油，米醋，糖、盐，水混合调汁备用

6. 热油少许炝香蒜末等

7. 倒入调汁

8. 吃时拌匀即可

小贴士

1.金针菇焯熟时用勺背按着根部，中小火，否则散开后不好码盘

2.纯味鲜酱油味道非常鲜美了，不需要添加鸡精，盐根据自己口味适当调整

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