说到东莞，吃货们肯定首先想到的是烧鹅濑。
今天为大家整理出绕东莞一圈的10+家烧鹅濑——东莞烧鹅濑粉地图。
△好巧，这条路就是一个“烧鹅腿”
如同隆江猪脚饭遍布全国，其实东莞烧鹅濑也遍布了东莞各个镇街。
要问哪家烧鹅最好吃？每个人心里都有自己的NO.1。
每一家烧鹅濑店都有自己的“独门秘诀”，如：手工濑粉、荔枝柴烧鹅、生地汤底、咸葱搭配......
在过节或宴席的时候，东莞人喜欢将烧鹅作为硬菜上桌，买烧鹅需要早早和老板预订。
烧鸭和烧鹅口味是相似的，不同之处在于肉的口感及油脂感上......划重点，一定要趁热吃。遇上刚出炉的烧鹅，一口下去会爆汁的脆皮，大口吃着会齿颊留香的鹅肉，真的很赞。
难怪广深惠这么多吃货们，愿意驱车几十公里前来只为吃上一顿新鲜出炉的烧鹅。话不多说，一起来看看！
始于1978年
四十多年老字号
✍划重点：烧鹅整点出炉，辣椒酱很香
这里的烧鹅腿，皮脆肉嫩，带着炭火的香味，一口下去尝到丰富的油脂感。
老板娘还推荐了鹅背上的肉，薄薄的一块，有皮有骨又有肉，吸满了酱汁，推荐的果然没错！另外，这家店烧鹅一般是整点出炉，想要吃新鲜出炉的朋友们记得蹲好。
就在“家楼下”
大岭山荔枝柴烧鹅
说起东莞烧鹅，大岭山荔枝柴烧鹅可谓是数一数二。这是一家在石仔墩中路开了蛮久的老字号，就位于居民楼下，环境明亮舒服，但是停车位很紧张。
店门口摆放着一个很显眼的烧鹅炉。俗话说“靓鹅不怕荔枝柴烧”，老板将鹅放进炉里面后，就在下方放入荔枝柴进行明火慢烤。
都是好评的烧鹅店
只做早午餐
同样位于大岭山的这家烧鹅店，就在莞长路，大岭山人几乎都知道，有从小吃到大的，也有慕名前去的，都是好评。
他家的烧鹅腿有多大？装烧鹅腿的碗就是装濑粉的碗大小，一个腿就满满一碗，要思考一下到底怎么下嘴。
另外，为了保持烧鹅的新鲜和口感，这边的烧鹅是卖完一整只再卖下一只的。想吃烧鹅腿的朋友，记得要去炉子旁隔壁蹲守。
图/ @志维
图/ @阿鹏
这里只做早午餐，想吃的话一定要赶早。人气超火爆，基本上饭点时间需要排队。周末一到，十一点半过后就可能吃不上烧鹅了。
墙壁上挂满了勋章
还有隐藏菜单
在常平吃石龙的烧鹅
招牌生地汤底
濑粉是生地汤底，比较醇厚。网友说在这家店吃到好吃的烧鹅要看缘分，如果是冷掉的烧鹅腿，皮是一口咬不烂，虽然油脂和汁水是够的，但吃起来总觉得差那么一点意思。
值得一提的是这里的卤鹅翅，很入味，而且还可以自助酸梅酱。
独栋大院农家乐
砖窑古法秘制烧鹅
这家位于石排大道的独栋大院农家乐，车可以直接停进院子里。饭点时间人超多，不少亲朋好友都相约来这里聚餐。除了一楼大堂，院子里还有单独的包厢可供选择。
有很多家分店的
港式烧鹅餐厅
很多人来这里吃一般都会点套餐，一个饭配一个汤或饮品还挺优惠的，基本盲点都不会踩雷。
天桥底下的烧鹅濑店
宏远球员都爱来吃
开在南城一条天桥底下的烧鹅濑粉店，据说是宏远球员的最爱，他们都会带全国其他俱乐部的队员来吃。
路边没有停车位，要通过市场到旁边大厦的停车场，有点考验停车技术。
老板说饭点或者宵夜人就会多，点上一碗烧鹅拼叉烧濑粉，叉烧是瘦叉，烧鹅皮很薄挺入味，不过没赶上新鲜出炉，皮没有很脆就是了。
城区里的烧鹅店
全透明橱窗
住在城区的朋友，如果不想特意去趟大岭山，这家在33小镇的烧鹅店就是不错的选择。
还没走进店铺，就会一股烧鹅的香味吸引住，店门口特意设置了一个区域用来做烤鹅炉房和柴房。
店里的环境不错，菜品蛮多可选，熟客们进店后都是直接先点上一碗烧鹅濑。全透明的橱窗，可以很清晰地看到烤制好的烧鹅通过小窗口传送过来这边。
烧鹅“一条街”老字号
鹅有鹅味
广东人讲究鸡有鸡味，鹅有鹅味，这家店开在石井大道烧鹅一条街的老字号烧鹅诠释了这句话。
皮肉易撕，软软的鹅肉一咬，肉味瞬间充满脑袋，轻轻一扯，骨头也下来了，不塞牙缝的鹅肉，让肉食狂热者增添几分喜爱。
再扒几口裹着蔬菜的濑粉，荤素搭配刚刚好。
典型大排档风格
深夜依旧座无虚席
烧鹅，闻起来很香，皮下有油脂带着吃味道还不错。不过碎骨蛮多的，虽然骨头也很入味就是。另外，值得一提，下单的时候可以和店员说希望要什么类型的叉烧，瘦叉，肥叉，半肥瘦叉都可以满足。
自带“金字招牌”
手工濑粉米味浓
这家在厚街珊美村的美食店，一进门就看到了一块写着厚街濑粉的金字招牌，看起来来头不小。
传统做法出来的手工濑粉，米味浓，绵软弹爽，加一元还是很值得的。烧鹅的香料味会轻一些，相对会凸显鹅味，可能有些小伙伴会介意。
厚切版叉烧，带一点点肥，光泽看起来就很美丽，吃起来更是蜜汁十足，很不错。
24小时营业
厚街人的“饭堂”
有网友说，这是一家好吃到他可以一周吃五顿的濑粉店。回忆起第一次朋友介绍他来吃，正是凌晨一点下班后。
从此每当在厚街西元路附近工作结束后，这位网友也会约上同事来吃一顿。也试过白天来吃，但味道依旧比不过宵夜时分。
至于烧鹅，其实在一些人吃过的店来说其实不算最好吃，好吃的是那一碗手工濑粉和肥瘦相见的叉烧。
“金”鹅“银”濑
明星都来打卡
始创于1990年的这家烧鹅店，很多厚街本地人从小吃到大。今年3月份的时候，王祖蓝也带李亚男来这里打卡过。
“金”鹅“银”濑的地道搭配，勾起了“厚街男孩”王祖蓝记忆深处的味蕾，并对此赞不绝口。
手工濑粉扬名
广深小伙伴都爱来
在厚街新塘一路有家开了二十多年的烧鹅店，正值意气风发，引来广州深圳的小伙伴，几十公里只为这一碗烧鹅濑，店面不大，要习惯排队和拼桌。
烧鹅皮脆肉厚，油脂也是刚刚好，不肥也不瘦，搭配底部的配菜，吃起来爽口回味，不油腻。
手工濑粉是他家扬名的重点，比起机打光滑口感，手打更有几分实打实的口感，还有吞咽时停留在口腔中的米香，实在是平凡宵夜中能抚慰人心且不平凡的精神粮食。
以为烧鹅濑是最火的主打，其实他们家的烧鹅叉烧饭也是一绝的存在。叉烧肥瘦相间，咸甜适中，拌着喷香的米饭，蜜糖混合着酱油，这一碗，确实是隐藏的王牌。
葱油是特色
在虎门鼎鼎有名
这家开在虎门运河北路的厚街濑粉，也是鼎鼎有名的网红店。饭点时间，在店内整整齐齐排了一条长龙。
这些年来味道一直都没变，所以经常会来这砍一例烧鹅打包回家加菜。也有不少熟客会提前打电话让老板留个烧鹅腿。
只做早午餐
莞城脆皮烧鹅
去年3月，“莞城脆皮烧鹅制作技艺”便入选了东莞市级非遗项目。说到这不得不提，这家开在莞城中山路的烧鹅店。
凌晨5点，当大家都在睡梦中的时候，老板就出门选鹅去了，“八九斤，八九十天，这样的鹅才好”。
莞城老街里的饭店
一吃就是几十年
同样是位于莞城老街的店，这里除了烧鹅濑，还有不少东莞特色菜式。
各式牌匾和老照片悬挂在大厅里，腊鸭、腊肠、腊肉、烧腊应有尽有。
烧鹅脆皮且薄，沾上酸梅酱，解腻又好吃。半肥瘦的叉烧也是我的爱，因为味道偏咸一点，就着白饭刚刚好。
这里还挺适合带着家人来吃的。难怪这么多本地人，一吃就是几十年。
在你心中哪家烧鹅濑最好吃？
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来源：那一座城
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