秘制糖醋玉米的做法.

做法：

一、材料

用到了：甜玉米、生粉、葱、大蒜、白醋、生抽、老抽、盐、鸡蛋、番茄酱、白糖、白芝麻熟的

二、准备

1、玉米切块

2、葱切葱花，大蒜切蒜花

3、调糖醋汁：生粉、白醋、生抽、老抽、番茄酱、白糖、一点点盐（可以不放哈）

             比例自己看着办  可以调好了尝下。。

4、生粉里打一个鸡蛋

5、6、放入玉米，一点点清水，拌匀

7、锅中放适量油，挂了面糊糊的玉米下锅炸

8、9、先炸到面糊糊成型即可

10、再复炸一次

11、表面微微焦黄

12、直接吃很香！哈哈


三、步骤

1、锅中放一点点炸玉米的油，爆香少许葱花

2、下炸好的玉米块

3、4、下糖醋汁

5、6、大火煮开，继续煮到汤汁稠，最后大火拌炒收汁

7、撒蒜花

8、撒白芝麻

9、OK！啃吧！哈哈。。。

APPLE提醒~

1、玉米切小块哈，不过大的也可以哈

自己看着办

2、甜玉米很容易熟的，基本上那样子挂糊炸下就OK了

3、挂糊的时候生粉里打一个鸡蛋，炸出来口感更松软

4、生粉放鸡蛋下玉米，然后加一点点清水，搅拌均匀，面糊糊要厚，搅拌起来是会有点费力的哈

5、炸的时候最后要复炸一次

6、糖醋汁比例自己看着办，我一般会尝下，看看酸甜，酱油特别是老抽不要多哈。不然煮出来颜色不好看

7、最后记得大火拌炒收汁！