橙子果冻的做法

 

材料：橙汁300ML（用了十余个橙子才榨了这么点，不容易啊）、细砂糖少许、鱼胶粉8克、清水50ML
做法：1、橙子对半切开，用勺子挖出果肉（保留几个完整的橙子皮），果肉榨成果汁
2、小锅中放入少许白砂糖和10ML水，小火煮至糖融化（关火）
3、倒入过滤后的橙汁，搅拌均匀备用
4、鱼胶粉加入40ML清水，隔热水将鱼胶粉融化
5、融化后的鱼胶粉倒入橙汁中，快速搅拌均匀
6、小心倒入橙皮碗中，放冰箱冷藏至果冻完全凝固即可

放入橙子皮碗中纯属是为了好玩，其实直接倒入玻璃碗中更方便哈，吃的时候用小勺舀着吃就挺好