自制韭花酱的做法,

材料：韭菜花盐

做法：

1、韭菜花，要买这种没完全开起来的，都包在里面，很干净的。 2、外面的一层膜剥开，就是一朵小花了。 3、摘好以后放清水里泡一会。 4、清洗干净，控干水分。 5、倒在案板上晾干（这一点非常重要，一定要晾干，不然时间长会变质的）。 6、着急的话可用厨房用纸擦干。 7、用刀把韭菜花切碎。 8、装入容器，放盐，要多放些，拌匀。 9、装瓶保存，瓶子一定要干净，不要沾水沾油