综合果干吐司的做法

用料

主料

• 

  高筋面粉200克

• 

  酵母(干)4克

• 

  鸡蛋1个

• 

  黄油30克

调料

• 糖

  40克

• 蔓越莓干

  30克

• 水

  80克

• 核桃

  30克

• 葡萄干

  20克

综合果干吐司的做法

1.面团原料备用

2.果干备用

3.将面团原料除黄油以外放入面包机。原料成面团后，加入黄油碎

4.继续揉到产生筋膜后，倒入果干

5.果干全部揉入面团后，进行基础发酵

6.发酵到2倍大左右

7.取出分成三等份，松驰十分钟

8.取一份面团擀成长条

9.然后从一端卷起

10.将做好的面包卷坯放入土司盒内，摆放整齐

11.最后发酵到8-9分满

12.180度烤箱中层约烤35分钟左右，出炉后立刻扣出晾凉