米饭杀手，虎皮尖椒

材料：尖椒，生抽3勺，米醋2勺，糖1烧，蒜瓣3个，油.

做法：

1.将生抽，醋，白砂糖，盐放在小碗中搅匀，料汁备用。

2.平底锅烧热，不放油，直接放尖椒段。

3.用铲子压一会，会听到水汽都出来的声音，变软两面有焦斑。

4.锅中倒油烧热，放入蒜末煸炒。

5.再放入尖椒，淋入汤汁，烧入味即可出锅。