大脑是个贪吃鬼

——生命科学的十万个为什么（之9）　　■为什么人用脑时爱肚子饿

大连医科大学解剖学教研室主任 隋鸿锦

隋鸿锦

     人体世界是一个奇妙的世界。对于人体的认识，我们有了很多已知，但还有更多的未知。在北京举办的生命奥秘展览以一种特殊的形式展示了人体的构成，以通俗易懂的语言解读了人体的奥秘。一个人的神经有多长？骨骼能够再生吗？胃酸为什么没把胃消化掉？专家都一一解答了。今天，我们就请专家从人的最高指挥部——中枢神经系统说起。

　　大脑组织像柔软的豆腐脑

　　大脑在人体的最高位置，占据了颅脑的大部分。人的大脑像一团核桃仁状的豆腐脑，看上去非常柔软。大脑的表层称为大脑皮质，是由100多亿个神经细胞组成的。皮质向下凹陷形成脑沟，向上隆起形成脑回。人大脑皮质的表面积约2200平方厘米，其中1/3可在表面看到，其余隐藏在沟、裂之中。

　　心脏血液15%进大脑

　　大脑的活动十分活跃，但是受头盖骨的限制，没有像肝脏那样储存营养的地方，并且最害怕缺氧，因此需要不断输送新鲜血液，才能供给养分（葡萄糖）和氧气。大脑只要缺血5秒钟，人就会神志不清。大脑的重量虽然只占人体的2%，但它却十分“贪吃”，从心脏送出来的血液15%都流向大脑，滋养着脑细胞。现在你该知道为什么人一用脑肚子就饿了的缘故吧。

　　左右脑既分工又合作

　　左脑在语言、理解、逻辑思维和计算等活动中占优势，右脑在形象的感知、记忆、时间概念和空间概念、音乐、情绪和情感等活动中起作用。通常情况下，左右脑既有分工又有合作。例如，当两个人交谈时，须左脑细心领会对方的语言和行为的含义，同时右脑要注意说话者的语调、表情、举止、姿势和情绪。这两者结合才能完整准确地理解对方的意思和表达自己的思想。

　　我们把管理语言功能的大脑皮质（语言中枢）所在的那个半球称为优势半球。优势半球损伤后，病人不仅有运动障碍和感觉障碍，还会有语言障碍。语言是人类特有的复杂机能，它包括听、说、读、写以及语言综合应用等方面。因此，大脑皮质损伤后，表现出的语言障碍也有多种。有的人能听懂别人说的话，但不会说话；有的人丧失了读书看报的能力；有的人会说会听，但不能用文字表达出来。多数右利者语言中枢在左半球，左利者（左撇子）的语言中枢可在左侧也可在右侧。

　　男女的大脑不一样吗

　　一般认为男性与女性相比，右脑较为发达，而女性的左脑比较发达。这表现为男性的立体空间认识十分出色，而女性的语言能力十分优秀。

　　但是这些特质都只不过是大脑的一种倾向，在很大程度上还受个体差异、生长发育环境的不同、训练程度以及个体行动及能力的影响，因此不能一概而论。 

　　大脑的功能有待开发

　　科学家们经长期研究发现，人大脑中的100多亿个神经细胞，只有10%被利用，其余90%的脑细胞几乎处于休眠状态。神经细胞与身体其他部位的细胞不同，它是不能更新的。也就是说，出生时神经细胞的数量就已经固定。那么我们脑的功能是否会因神经细胞的死亡而逐渐衰退呢？不必担心，其他的休眠细胞可以填补这一空缺。开发这些静止的神经细胞似乎将会成为增强记忆、提高智力的一个途径。



　　链接

　　生命奥秘展览是由中国解剖学会、中国宋庆龄基金会培训交流中心、中华医学会科普部共同主办，共有310余件动物和人体标本。这些标本都是医学院校捐赠的。它们曾经在福尔马林的浸泡中作为医学研究和教学标本，后来又通过生物塑化技术改造。这些标本在干燥状态下可以保存多年而不腐。在300多件标本中，最抓眼球的是13件完整的人体标本，它们摆出了打篮球、练举重、掷铁饼等不同的姿势。