是很多人都非常喜欢吃的一种肉食,尤其是女生对猪蹄更加爱不释手,因为猪蹄里面含有大量的复原蛋白,经常吃猪蹄,可让女生的皮肤越来越好,并且还能有效增加皮肤的弹性。所以有很多人就萌生在家炖猪蹄的想法,但是做出的口感和饭店的大不相同。
那么到底怎么做才能做出美味的猪蹄呢?在一次偶然的机会,我和伙夫聊天时就问他:怎么才能在家炖出美味的猪蹄呢?伙夫告诉我:炖猪蹄时,很多人忽略了“这一步”,难怪猪蹄没香味,原来炖猪蹄并不是一件非常难的事情。今天小编就把炖猪蹄的正确方法教给大家。
而小编今天就教大家做麻辣猪蹄,这做法和口味,很适合很多人,并且非常开胃下饭。首先亚奥准备好食材:猪蹄、生姜、葱、八角、桂皮、小米辣、食用油、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、青花椒、辣椒面。制作方法:1. 先将准备好的材料全部处理好放进容器中。
2. 然后往锅中加入适量的清水,之后再把处理好的猪蹄放进去焯水。一定要注意要用冷水,这样可以有效去除猪蹄中的血水和脏东西,而等水热之后在放进去焯水,这种方法是正确的,这样就不能有效去除猪肉中的血水和脏东西,并且在焯水时,可以以加入几片生姜。
3. 把注意捞出之后,在淋上一勺生抽
4. 在把上色的猪蹄放在油锅中煎炸
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