重要的事情说三遍
农历四月初八吃乌饭麻糍
是临海人特有的风俗
农历四月初八，民间认定是牛生日，农家多用鸡蛋酒和乌饭麻糍来“款待”耕牛。同时在这一天，禁犁停耙，让牛好好休息，养足精力迎接春耕……那为何要在四月初八吃乌饭麻糍呢？临海人有谚语说，“吃了乌饭糕，蚊子不会咬”，“山炒米脑”制成的乌饭麻糍食后能驱蚊蝇。而四月初八这天是牛生日，为感谢耕牛一年到头辛苦耕耘，人们给牛喂食山炒米脑等为原料做成乌饭麻糍，
农历四月初八对就是这一天
也就是这个5月3日 星期三！
你可别忘了吃乌饭麻糍…
超好吃的乌饭麻糍 原来是这样做成的…
做乌饭麻糍，要先到山上采一种俗称“乌饭树”的嫩叶，土名乌饭树，书名“南烛”。因人们每年农历四月初八左右采其叶制作乌米饭、乌饭麻糍，故称为乌饭树。
乌饭树，属江南常见的林间小灌木，小时候经常采过。四五月的嫩叶放在嘴里嚼嚼，酸甜可口。秋天结出紫赤的果实，似小蓝莓，清香甜美，成为我儿时的野食。
据《本草纲木》记裁：乌饭树叶“可润颜色（天然着色剂），益肠胃，灭三虫，坚筋骨。常食之，可改善血液循环，防止血管硬化延缓衰老。乌饭树的汁散发一种特殊清香，有明目补肾之效果”。
松花是松树上采摘的天然花穗，晒晒抖抖，筛去杂叶制成松花粉。金黄的松花粉，撒向乌饭麻糍，既可防粘，又可让我们享受她的色艳味香、花粉养生。
将洗干净的树叶放在捣臼里捣烂并泡水。
将洗干净的糯米放在捣好的茶汁中浸泡至少12个小时
将黑紫珍珠米置于“高蒸”(木制的蒸笼，似桶却两头空，中间有帆布过滤“耕杠”)，再将“高蒸”置于锅中，靠蒸气蒸熟。氤氲的雾气升腾，散发出一阵阵青草清香。
将蒸熟的糯米用捣臼捣成乌饭麻糍。捣麻糍是项力气活，得需年轻力壮的男人几许，轮流猛捣。越捣越匀，越捣越糯，多捣为上品，直到每颗米粒都彻底粘成一团。
捣成大圆球后，才“夹烫”放在铺着松花粉的“面床”上，用擀面杖擀成厚薄匀称的大麻糍片。
准备好临海人最喜欢吃的馅料豆沙
超好吃的乌饭麻糍做好了
【四月初八】吃乌饭麻糍！
告诉你的圈子，千万可别忘了！
四月初八:胖胖的圆滚滚的乌饭麻糍，
周身沾满金黄的香喷喷的松花粉，
里面裹着豆沙，咬上一口，
人都醉了!软软的，糯糯的…
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