春季养生食补 专家为你支招

时间:2012-02-10 09:59:00   来源: 市场星报

    核心提示：虽然时下天气仍较寒冷，但毕竟已过立春，医生向读者介绍一些春季养生常识。

    虽然时下天气仍较寒冷，但毕竟已过立春，省中医院感染性疾病科副主任施卫兵向读者介绍一些春季养生常识。

    饮食清淡防上火 春季万物生发，人易上火，兼之春节油腻吃得过多，胃中积热犹存，肝火上升，会使肺阴虚损，各种病菌容易乘虚而入。因此，春季饮食应以清淡为好。

    辛甘之品助春阳 春天气候冷暖不一，需要保护阳气，因此应多吃一些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品。尤其是韭菜，是养阳的佳蔬良药，可以祛阴散寒。

    多甜少酸防“肝旺” 春天生机勃发，正是肝气通达之时，酸味入肝，具有收敛之效，要适可而止。气温回升，空气中的湿度也逐渐增加，“湿邪困脾”。因此，饮食应尽量清淡可口，建议多吃些味甘平的食物以“醒脾”，如南瓜、扁豆、莴笋、胡萝卜、花菜等。

    细选食物少疾病 春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。芹菜、春笋、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

   

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文章关键词： 春季 养生 食补 饮食 蔬菜 柑橘