俗语说：“病从口入，祸从口出”，可见致病的原因，饮食占了极重要的一部份。想要健康，日常要注意饮食习惯。黄帝内经曰“入以五谷为养，五果为助，五菜为充，气味和而服之，以补益精气。”可见五谷、水果、蔬菜等食品对人体的健康都有帮助。但是要怎么吃，才能使身体健康呢？跟据前贤的经验，今天归类以下几点重点，以供参考：
一、不要偏食，饮食要多样化。
二、要去三白：即白米、白面、白糖。
三、三餐以五谷米加黄豆为主食。
四、多吃三高二低的食品。三高是：（高蛋白：如牛奶、豆类、蛋类等；高纤维素如：蔬菜、水果等；高维生素如：胡萝卜等。）二低：一是：低脂肪如植物油等；二是：低糖如：糙米、麦片等。
五、要清淡，太油腻、太甜、太咸、太辣的食品少吃。因为太油腻不易消化，会增加血酯肪和胆固醇，使人发胖；太辛辣会使血压上升，影响心脏功能；太甜会引起消化系统紊乱；太咸会增加肾脏功能的负担。
六、三餐要适量，不可饥饱无度，或暴饮暴食。
七、常吃深绿色的蔬菜，可预防老化以及恶性肿瘤。
八、饮食要自然，不可强迫自己不喜欢吃的食品。
九、营养素要平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等五大营养，不可缺乏。
十、热量要平衡，例如吃的太多的热量时，要多做运动，以消耗多余的热量。
十一、酸碱度要平衡，酸性的食品如：一切肉类、蛋类、米、面、等谷类、花生、核桃、坚果类等。中性食品如：植物油类、淀粉、蔗糖等。碱性食品如：各种蔬菜、水果、干、鲜豆类，牛奶、杏仁、栗子、椰子、硬果等。
十二、食品宜选新鲜的为主。
十三、凡长霉菌、发酵、腐烂的食物不可吃。
十四、烹调方法谨量以蒸、煮、焖、烩、炖、煨等方法烹制，一旦烧焦了，容易产生致癌物质。
联系客服
