油炸糕的做法

　　这个油炸糕有的筒子已经提醒我几次了，本来是去年的最后一天准备做的，可是豆沙馅已经熬好了，想着是最后一天了，偷偷懒吧，就等到新年的第一天做了，倒正是个好兆头——一年更比一年（糕）。

　　虽然元旦与去年只是过了一天，却很有些新年的气氛了，阳光似乎也分外地明媚些，并且新年的这几天一直晴好。

　　给老家打电话时，家人也聚在一起了，很有新年的喜庆。

　　早点也懒得做，跟小胖说去麦当劳吃早餐吧，要不你买回来。小胖义无返顾地说：“还是我买回来吧，你还能多睡一会儿”。表面上是关心我，实际上是嫌我烦，一个人出去才自在，我也乐得睡个懒觉。等起床的时候，小胖刚好回来，除了早点，还提了两桶热乎乎的咖啡，脸上绽着幸福的笑容，温暖而有情意。

做法：

1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时；

2、用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅；

3、一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅；

4、双手将面团反复拍几下成圆饼；

5、油锅180度，下入面团，炸至两面金黄即可。

制作提示：

1、糯米粉与普通面粉不同，普通面粉包馅时象包包子一样收口即可，糯米粉要用手向上推合；

2、加的水量不能过多，否则粘手。水一点一点加，加至面团可以揉合即可。

新年的早餐,希望新的一年的所有一切都是美好的开始～

油炸糕是东北人喜欢吃的面食，东北人喜欢吃的面食还有：（这还只是其中的一部分，还有粘豆包等，以后有时间再做哈～）

酸菜蒸饺　　　　　　　　　葱油发面饼　　　　　　烧麦

萝卜丝饼　　　　　　　　　　花卷　　　　　　　　　　　葱油饼

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