菌类多
糖很神奇
疑问：神奇的菌类多糖有哪些作用？
解答：菌类多糖是菌类中的特有物质，菌类多糖为多聚糖，由单糖聚合而成。主要的作用有：抗肿瘤，免疫调节；抗病毒，抗感染；降血脂，降血压；抗辐射，促进骨髓造血再生；清除体内自由基，延缓衰老；吸收尿酸等代谢产物，预防痛风。
什么是菌类多糖
1963年，日本科学家发现
香菇里面有一种多糖，能够抗辐射和提升动植物的免疫力。1966年，日本就把该项成果进行了产业化，试用于大量癌症患者的身上，起到了良好的效果。
俗话说得好，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的。其中， “一条腿的”指的就是菌类。菌类的种类很多，我们日常食用的有香菇、
木耳、
银耳、
金针菇、猴头菇、竹荪等等。菌类营养丰富，其中最瞩目的就是多糖。多糖为多聚糖，是由单糖聚合而成，广泛存在于植物的细胞壁中，对人体的作用主要有以下几个方面。
(1)抗肿瘤和免疫调节。研究表明，多种多糖对多种肿瘤具有抑制、改善症状的辅助效果。香菇多糖对消化道恶性肿瘤、肝癌、肺癌、宫颈癌有抑制作用，并能增强免疫功能，减轻化疗的副作用；木耳多糖对肺癌引起的咯血、咳嗽有较好的抑制效果；
灵芝多糖能增强体内吞噬细胞的吞噬功能，对
胃癌、肺癌、膀胱癌、肝癌、肾癌、前列腺癌的治疗有较好的辅助作用。
(2)抗病毒和抗感染。香菇多糖、灵芝多糖、虫草菌丝体多糖具有抗肝炎病毒的功效，并且能保
护肝细胞，明显降低肝炎患者的转氨酶，其中香菇多糖对转氨酶的下降率高达80%，而且香菇多糖抗感染效果也很好，既能抵抗
感冒病毒，又能用于结核杆菌感染的治疗。
