『药膳食疗』3000例 → 第三章养生药材 → 补血药→ 枸杞子

【功效】滋阴补血，益精明目。有保肝、降低血糖、降低胆固醇的作用。

【性味】性平，味甘。

【归经】归肝、肾经。

【用量】6～15克。

【选购】粒大、色红、肉厚、质柔润、 粒少、味甜者为佳。有用同属植物的果实代本品者，称为“土枸杞”，其形略瘦小，无光泽，肉薄，子多，现在已较少用。

【保存】贮于有盖容器中，置于通风干燥处，防潮，防蛀。

适应症状

用于目昏、眩晕、耳鸣、腰膝酸软、糖尿病等。

【禁忌】外感实热、脾虚泄泻者慎服。药膳食疗方

枸杞粥

【功效】用于老年体弱、病后体虚，久服可延年益寿。

枸杞酒

做法   枸杞子30～60克， 白酒500 克，泡7天后服用，每次5～1 0毫升，每日2～3次。  

【功效】治眼目昏花、腰膝无力、阳痿并能健身益寿。

枸杞炖兔肉

做法  枸杞l 5克，兔肉250克，小火炖熟后，用食盐调味，饮汤食肉。

【功效】治糖尿病。