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好久没动烤箱了,实在是因为天气太冷,面都发不起来,根本无法做面包。天冷不想出去,宅在家里喝茶看书上网,舒服是舒服,可是如果手边没点解馋的小零食,心里总是好像没着没落滴缺了点神马。赶快把橱柜扫荡了一遍,搜出一堆麦片、坚果之类东西,拼拼凑凑做了一款瑞士麦片坚果酥,无油无糖的,好吃不怕胖,这下好了,心里踏实了,继续宅吧!
材料:瑞士即食早餐麦片230克(内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等)、碎核桃40克、熟南瓜子30克、熟白芝麻30克、蜂蜜100克、橙汁20克、鸡蛋1个。
做法:
1 蜂蜜加橙汁拌匀,加入鸡蛋搅拌均匀,分别加入碎核桃、熟南瓜子、熟白芝麻拌匀;
2 倒入即食早餐麦片混和均匀;
3 倒入铺了烘焙布的烤盘里摊开并抹平,不用压太紧;
4 放入预热后的烤箱中层,上下火180C°烘烤25分钟左右,稍微冷却后取出切块即可。
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