【食疗】荷叶郁金降压粥
【食材】粳米100克、冰糖适量。
【中药】鲜荷叶1张、山楂干30克、郁金15克。
【制作】将粳米、山楂、荷叶洗净后备用。做法是,首先把一整张荷叶撕成小块,放入开水中煎煮;接着放入郁金,搅拌一下,让它们彻底浸泡在水中,用大火煮上十分钟左右,(稍停)然后把煮透的荷叶和郁金都捞出来,再把准备好的山楂、粳米和适量的冰糖放进这个用荷叶和郁金熬出的汤汁里,大火煮二十分钟,换小火再煮上十分钟,这样一锅香喷喷的荷叶郁金降压粥就做好了。
【食疗】决明子粥
【食材】粳米50克、冰糖适量。
【中药】炒决明子15克
【制作】先把决明子放入锅内炒至微有香气,取出,待冷后煎汁,去渣,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可食。
【功效】有清肝,明目,通便的功效。适宜高血压、高血脂症、习惯性便秘者食用。
【用法】适宜春夏季食。每日1闪,5~7天为一疗程。
【宜忌】大便泄泻者忌服。
【食疗】山楂饮
【食材】白糖15克。
【中药】山楂60克
【制作】山楂洗净,放入锅中,加水适量,置旺火烧沸,继用文火熬30分钟,滤渣取汁,放入白糖搅匀。
【功效】有活血化瘀,健胃消食,降血脂,降血压的功效。适宜冠心病、高血压、高血脂症、肠炎、肝炎、乳食积滞、腹胀满痛、腹泻者食用。
【用法】日服1剂,分4次服。
【食疗】银耳炒肉丝
【食材】银耳9克、瘦猪肉丝150克。
【制作】先将银耳用温水泡发,去除黄蒂,杂质洗净,并撕为小片;肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌和码味后,放入热油锅炒至八成熟时,加入银耳、沸水、盐及少许酱油,同时并不断用旺火翻炒5分钟即可,起锅时加入味精调味即成。
【功效】有降血脂的功效。适宜高血脂、肥胖者、高血压、冠心病者食用。
【用法】佐餐食用
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