冬季"火锅"菜谱4

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  剁椒海鲜火锅

  浓咖啡淡心情 发表于2011-11-14 17:01

  原料：新鲜草鱼、墨鱼、大虾、虾爬子（皮皮虾）、海带、金针菇、大白菜、茼蒿菜、牡蛎肉、蟹肉棒、五花肉、剁椒、盐、葱姜蒜末、料酒、葱姜丝、鸡精、高汤（或者清水）、麻酱、清水、腐乳、葱姜蒜末、糖、鸡精、盐、韭菜花酱。

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  鸡汤火锅

  tong3 发表于2011-11-14 13:36

  原料：走地鸡、肥牛、鹌鹑蛋、藕、鲮鱼滑、牛筋丸、金针菇、蟹棒、脆肠、西洋菜、山药、葱姜蒜、湘菜、四川香油。

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  涮菜火锅

  绿野薄荷 发表于2011-11-06 20:22

  原料：白菜、西葫、鱼丸、虾、肥牛片、冻豆腐、粉丝、香菜、涮菜料、芝麻酱。

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  鸡汤火锅

  小厨飘香 发表于2011-10-20 21:46

  原料：鸡汤、鸡丁、白菜、生菜、金针菇、肉皮、毛肚、肉丸子、香菇、木耳、腐竹、炸豆腐、蘑菇。

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  香辣鸡煲火锅

  巧妞 发表于2011-10-14 17:20

  原料：三黄鸡、洋葱、尖青椒、朝天椒、蒜头、葱、豆瓣酱、酱油、料酒、花椒油、盐、鸡精。

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  麻辣串串香火锅

  西马栀子 发表于2011-10-12 13:28

  原料：鲜虾、豆皮、鲜蘑、鸭血、鱼丸、萝卜、莲藕、生菜、火腿肠、花菜、年糕片。

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  川味红汤火锅

  毛焯 发表于2011-10-10 11:40

  原料：重庆火锅料、筒子骨、干辣椒、花椒、蒜、姜、大葱段、小茴香、八角、桂皮、山奈、牛油、冰糖。

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  麻辣鸡火锅

  sunshinewinnie 发表于2011-10-10 10:51

  原料：公鸡、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、八角、香叶、三奈、桂皮、冰糖、辣酱、料酒、老抽、盐、胡椒粉、豆腐、豆腐皮、香菇、香菜。

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  养生防秋燥火锅

  sunshinewinnie 发表于2011-10-08 17:16

  原料：清水、大葱、姜、花椒、蒜、芝麻酱、腐乳、芝麻油、鸡精、芝麻、小葱、香菜、羊肉片、午餐肉、香菇、金针菇、平菇、汤菜、素鸡、饺子、馄饨。

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  韩国泡菜火锅

  浓咖啡淡心情 发表于2011-10-08 15:49

  原料：猪肉馅、韩式泡菜、火腿肠、黄豆、青豆、洋葱、金针菇、香菇、豆腐、茼蒿菜、大葱、鸡骨汤、酱油、蒜末、葱末、香油、糖、辣椒粉、盐、鸡精。

   

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