温拌娃娃菜
主料：娃娃菜150克虾仁50克
辅料：食盐(1茶匙)生抽(10克)陈醋(半茶匙)芥末(少许)
做法；1娃娃菜劈掉老叶片洗净，把菜叶切成长条。2虾仁去掉虾线，调入料酒、1/2茶匙精盐抓匀后腌渍10分钟。3煮锅里倒入清水烧至冒小泡时倒入切好的娃娃菜，焯烫至菜叶稍微变色后捞出控水。4煮锅里的水再次烧至冒小泡，倒入虾仁快速焯烫，待虾仁变色断生后捞出。5把虾仁与娃娃菜放入大些的容器里，调入生抽、1/2茶匙精盐、陈醋、芥末油趁热拌匀。
芦笋彩椒小炒
主料；芦笋4根
辅料；黄椒(1个)香菇(5朵)干辣椒(适量)蒜(适量)植物油(适量)食盐(适量)生抽(适量)
做法；1准备好材料2将芦笋去掉粗皮斜切段、彩椒切粗丝、香菇切片3水烧开后放入芦笋段，滴几滴油、加少许盐4快速焯烫一下后捞出来放在凉水碗中泡一下5锅内放油烧热，放入干椒段和蒜末小火爆香6放入彩椒和香菇一同翻炒7再放入焯沥干水的芦笋段，加少许盐、淋少许生抽，翻炒均匀即可
白灼秋葵百合
主料；百合100克黄秋葵6个
辅料；葱白(少许)干辣椒(少许)植物油(15毫升)蒸鱼豉油(适量)
做法；1将鲜百合分开洗净，放在水中焯两分钟捞出备用。2秋葵洗净，对切开。锅中水烧开，加少许盐和油，下入秋葵焯一分钟捞出控水。3将秋葵摆在盘中。4放入百合。再放上葱白丝和干红红椒5把油烧开。6淋在食材上再淋上蒸鱼豉油即可。
干煸豆角
主料；豆角300克
辅料；干辣椒(适量)蒜(3瓣)植物油(2汤匙)食盐(适量)生抽(2克)鸡粉(3克)
做法；1豆角焯至八分熟，就是咬起来还有一点点脆。2捞出豆角，控干水分。3炒锅里的油热后放入豆角、盐煸炒。4煸炒至豆角表皮发白起皱后加家乐鸡粉、生抽、蒜末。5加红椒末。6翻炒均匀即可。
虾酱炒比管鱼
主料；笔管鱼10条
辅料；青椒(适量)红椒(适量)植物油(适量)虾酱(2大勺)
做法；1笔管鱼从腹部剖开，去掉内脏2撕去外面的黑膜，切成段3锅中水烧热，放入将切好的笔管鱼4焯至打卷即刻捞出备用5将青红椒切成细段6锅中油烧热，炒香青红椒7倒入笔管鱼快速翻炒8加入2大勺虾籽酱炒匀即可出锅
锅巴土豆
主料；土豆500克
辅料；孜然(1大勺)植物油(适量)食盐(适量)辣椒粉(2大勺)
做法；1小土豆洗净蒸熟2将蒸熟的小土豆放至不烫手后去皮对切成两瓣3锅中油烧至八成热，放入土豆4炸制成表面有黄壳捞出沥油5提前取一锅，锅底尽量选厚一点的，放入一汤勺孜然粒，最小火，慢慢煸香6再加入两汤勺辣椒粉（根据自已的嗜辣程度而定）也略煸出味7加入一小勺盐8将炒好的料粉，均匀的洒在炸好的土豆上即可食用
素炒滑菇
主料；滑子菇350克
辅料；红椒(2个)芹菜(2棵)蒜(1瓣)食盐(适量)
做法；1把红辣椒和芹菜切好备用。2做过上火炒倒入调和油爆香大蒜。3倒入洗好的滑菇翻炒。4待快起锅的时候倒入辣椒和芹菜继续翻炒。5倒入适量的盐巴。
小炒秋葵鱿鱼
主料；鱿鱼1条黄秋葵180克
辅料；红椒(1个)食盐(适量)
做法；1准备食材。2鱿鱼只选用中部，撕掉外面的黑膜，然后反过来在腹部打上45度斜形花刀，分割成六份。3秋葵切成滚刀块，红椒切块备用。4锅中水烧热，滴入少许食用油，放入秋葵略焯五六秒中即刻捞出投入冰水中过凉。5利用锅中的热水，放入鱿鱼，打卷后立刻捞出沥水备用。6锅中放适量油，入红尖椒略炒。7加入秋葵，快速翻炒几下。8加入鱿鱼，快速炒匀。9加入盐调味，关火。
榆黄菇炒蛋
主料；榆黄菇适量
辅料；鸡蛋(2个)黄瓜(1根)红椒(半根)食盐(适量)植物油(适量)
做法；1将榆黄菇洗净撕成小块2黄瓜切薄片，红椒切小段3鸡蛋打散后，放油锅中4快速翻炒定型，保持其鲜嫩出锅5利用锅中底油，放中榆黄菇6快速翻炒至菇变软，加入黄瓜片同炒片刻7加入鸡蛋炒匀8加入红椒炒匀9加盐调味出锅
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