1
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
腌制肉类:里脊肉切片,加入盐、胡椒粉或花椒粉、一个蛋液、少量淀粉或面粉混合均匀。
炸制:5成油温下锅炸制,待酥肉炸至上色后捞出,放入蒸屉中。
蒸制:酥肉中加入料酒、葱姜后,蒸制15分钟,可去除油脂,增加口感。
煮制出锅:山药、酥肉下锅焯煮,香菜、大葱、香油、醋打底,将酥肉山药倒入其中即可。
2
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
准备食材:查看挂面的配料表,选用含钠量较低的一种,西红柿切细碎备用。
煮面:挂面下锅,与竹笋丝同煮。
炒酱:西红柿下锅炒成酱状,加入洋葱与鸡茸,放入肉桂粉和黑胡椒粉调味。
拌面出锅:挂面过一遍凉水,放入酱中搅拌均匀即可。
3
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
调配肉馅:肉馅中加入花椒水、葱姜末、12g酱油、适量香油拌匀,倒入芹菜打成馅。
包饺子:面团擀制成一大张面皮,用制作饺子的小工具按压饺子皮,包制饺子。
煮饺子:包好的饺子下锅煮制或蒸制即可。
4
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
调肉馅:虾泥和猪肉泥加入蛋清、淀粉、柠檬汁一起搅拌。
制作肉饼:将茄子切成一厘米厚的片状,切面抹少量淀粉,将肉泥放在切面压成饼状。
煎茄子:锅内少许油,肉饼面朝下煎至金黄,翻面煎茄子。
调味出锅:加入葱姜蒜炒香后,加入少量水、生抽、老抽、醋、黑椒粉、彩椒即可。
5
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
腌制:鲫鱼切成两半,藿香打成粉。鲫鱼中加入料酒、藿香粉进行腌制。
煎制:锅中倒油,放入鲫鱼和紫苏煎制。
煸炒:另起锅,放入肉片、葱姜蒜,再放入黄豆酱和蚝油煸炒,加入清水和藿香粉。
烧煮:将煎好的鲫鱼放入汤中,中火烧煮7分钟即可。
这周的养生菜谱都在这儿啦,还没做的朋友赶紧趁着周末试试吧~
好东西不要私藏,发给身边的亲朋好友都看看吧~
喜欢今天的菜的话就给小厨点个赞吧~
联系客服