烹饪分享 - 超簡單的家常黃燜雞做法,
給你不一樣的舌尖驚喜
图文: 网络 编辑: 小丝
黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。
主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,
味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。
在家按下面步驟就學會啦,
還可以放些包菜、土豆、豆皮等素菜
更好吃噢
雞腿、香菇、生薑、干辣椒、大蒜
1、雞腿洗凈剁塊、香菇泡好擠干水分、生薑切塊、干辣椒,大蒜略切
2、鍋中入油,下大蒜、薑片、干辣椒煸炒
3、旺火時,加雞塊下鍋快速煸炒
4、加入料酒、生抽、老抽,煸炒上色
5、鍋中加水沒過雞塊,放入一小塊黃冰糖
6、加入香菇
7、大火轉中火燜煮30—40分鐘,雞塊酥爛后加入少許鹽調味收湯即可。
制作日期 :2018.04.30.
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