牛奶因为营养丰富而被人们称作“白色血液”，更有人评论牛奶为“世界上最完美的食物”。然而再好的食物，也讲究合适的食用方法，牛奶也不例外，错误的饮用方式不仅不能补充营养，也许还会给身体造成不好的影响。听听营养专家列出的牛奶饮用四大禁忌：
禁忌一：牛奶+茶/咖啡
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中所还有的单宁酸会和钙产生不能溶解的钙盐，从而影响钙的吸收，而咖啡中的咖啡因是强脱钙剂。所以，长期喝茶或者喝咖啡的人骨质疏松的概率更高。
禁忌二：高温煮奶
从营养学角度来说，高温会使奶中的酪蛋白、乳清蛋白变性，高温久煮会使牛奶从溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉淀，导致营养的减少；从卫生角度上来说，煮到100度并不能起到消毒的作用。
禁忌三：空腹饮用牛奶
牛奶中的乳糖需要乳糖酶的分解，乳糖只有在分解后，才能被小肠吸收，如果小肠中没有乳糖酶，乳糖就会直接进入大肠，并被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气，从而导致腹胀、腹泻的产生。所以，喝牛奶时，最好搭配骨体食物（最好是主食)一起食用，面包、馒头等都可以。
禁忌四：牛奶+抗生素
牛奶中所含的蛋白质能够和药物内的多种金属离子结合，从而影响药效，尤其是抗生素类。牛奶会与四环素和喹诺酮类(沙星类)抗生素，以及含铁的药物结合，影响其吸收。所以建议大家服药最好用清水，不要用牛奶，以免影响药效。
喝牛奶导致腹胀腹泻怎么办？
据统计，我国有2/3以上的成年人缺少乳糖酶，这些人一次性饮用大量牛奶就会出现腹胀、腹泻，所以这是非常普遍的现象。但是牛奶这种近乎完美的补钙饮品，不喝实在可惜。如何避免和牛奶产生腹胀腹泻的问题呢？专家支招：
1.用酸奶代替牛奶
同等量的酸奶乳糖含量低于牛奶，所以乳糖不耐受的人群不妨用酸奶代替牛奶日常饮用。
2.服用乳糖酶
在国外，很多超市的牛奶货架的旁边都会售卖乳糖酶，乳糖不耐受者可首先服用乳糖酶，再喝牛奶，可以避免腹胀腹泻状况的发生。
3.分次少量饮用
通常只有在一次性饮用大量牛奶的情况下会出现腹胀腹泻等现象。如果将250ml牛奶分几次少量饮用，就能非常有效的降低乳糖不耐受的情况。
Tips：市面上售卖的“舒化奶”、“去乳糖奶粉”虽让是专门脱去乳糖的。然而牛奶中的乳糖能够促进钙离子和其它营养物质的吸收，除非对乳糖严重敏感，否则还是饮用普通牛奶最佳。
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