带这种标志的猪肉不能吃，有病！

在菜市场买猪肉的时候，会看到肉上有章。有的是蓝色，有的是红色；有的是方形，有的是圆形。这些章其实是猪肉的安全证明。

不同的章代表不同的意思。如果带有某些特定标志，那千万不能吃，因为很可能是病猪。

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猪肉上的5种章

根据用途不同，猪肉上的章分为5种：圆形、椭圆形、长方形、三角形和X形。

买肉要买盖有圆形章的肉，这种肉是经过兽医部门检测合格的猪肉。盖章上面会有屠宰场、序号、年、月、日等信息。

盖有椭圆形和长方形章的猪肉不能直接食用，它们是用来炼油的。其中椭圆形章表示该猪肉只能用于提炼工业用油；而长方形章表示炼成油后可以食用。

如果看到三角形章和X形章的猪肉就要小心了，这些肉可能有问题。盖有三角形章的猪肉是需要在规定时间内进行高温处理的，只有经过高温处理才可以出售；盖有X形章的则是问题猪肉，比如病猪，不能出售，更不能食用。如果见到有人卖，要赶紧向菜市场管理部门举报，或者打消费者协会的电话。

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章的颜色是什么意思

买猪肉的时候要买盖有圆形章的。有的章是红色，有的章是蓝色，这又是咋回事?

其实，红章代表母猪，而蓝章代表公猪。不知道你是买红章肉多还是蓝章肉多？

除了有章的，还有没章的。没有章说明这是私自屠宰，没有经过检疫部门检查的肉。虽然不代表猪肉有问题，但安全性无法保证，没有章的猪肉也不要吃。