孜然烧烤大拌菜

平均4.2分，基于 13位厨友评价

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

冰箱里有黄瓜、香菜、干豆腐，可是又不想吃简单的黄瓜拌干豆腐，想起很喜欢吃烧烤店里酸甜口味的烤干豆腐串，突发奇想，尝试做烧烤味的拌菜，结果出乎意料的美味，受到家人一致好评！

材料

干豆腐、黄瓜、香菜、蟹肉丸（或鱼丸）、青椒、孜然烧烤料、芝麻、糖、醋、盐、麻辣油。

做法

1、将蔬菜洗净，黄瓜拍成块；青椒去掉蒂和辣椒籽儿，掰成小块；香菜切成段，放入容器中备用。
2、把干豆腐切成粗条，蟹肉丸（或鱼丸）切成小块。
3、锅内放油，油热后将孜然烧烤料（油和烧烤料稍微多放些）、加入芝麻，翻炒至香味出来。
4、把干豆腐和蟹肉丸（或鱼丸）放入，接着翻炒。
5、待炒至入味后，趁着热度倒入步骤1事先准备好的放青菜的容器中。
6、加入少许麻辣油、盐根据烧烤料的咸淡程度适量放入、糖、醋（依据个人口味，喜欢酸甜口味的可多放点），用筷子搅拌均匀即可。