补气食谱
中医学从气是宇宙的本原,是构成天地万物的最基本的元素这一基本观点出发,认为气是构成人体的最基本物质,也是维持人体生命活动的最基本物质。生命的基本物质,除气之外,尚有血、津液、精等,但血、津液和精等均是由气所化生的。
在这些物质中,“精、气、津、液、血、脉,无非气之所化也”(《类经.脏象类》)。所以说,气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质。气虚之人常感到倦怠无力语言低微、懒言少动,动则气短或气喘、呼吸少气、面色发白、头面四肢浮肿、饮食不香、肠鸣、便消化不良、多汗自汗,动辄易患感冒,脉搏虚弱无力、舌质淡、舌体胖大、舌边齿印等,均为气虚之象。
三黄鸡半只,川明参几根
参术苓枣瘦肉汤
党参(2人份)10克,白术6克
五指毛桃眉豆鸡脚汤
五指毛桃50克,眉豆80克
四红汤
红小豆一小把,红枣一小把,花生仁(红皮)
炖老母鸡
母鸡1000克
葱油腰花
猪腰子400克
米粉蒸萝卜
白萝卜600克,籼米粉(干、细)15
黄芪鲤鱼汤
鲤鱼500克
灵芝黄芪炖肉
猪肉(瘦)500克
草鱼沙锅
草鱼800克
山药桂花汤
山药500克
醋烧牛肚块
牛肚200克
芝麻带鱼
带鱼300克
黄芪牛肉汤
牛肉(瘦)1000克
清火猪肺汤
猪肚200克
秘制瓦罐鹿肉
鹿肉350克
红枣白米粥
香米100克
补肾童子鸡
童子鸡500克
黄芪羊肚汤
羊肚500克
腊鹅
鹅10000克
牛肚补胃汤
牛肚1000克
人参燕窝汤
燕窝6克,人参3克
人参群鲜
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