5、将面分割成四份。
6、整形成小面团，放于案面上，盖上保鲜膜与湿布，使其进行第二次发酵，约２０分钟。
7、将二次发酵完成的面团取出，用擀面杖擀成如巴掌大小的长圆形。
8、将面坯放入烤盘中，在面坯上均匀地刷上一层全蛋液。
9、于面坯中间部位刷上番茄酱。
10、再在面坯上依次放上火腿粒，马苏里拉奶酪丝、玉米粒、青椒粒，将烤盘放入烤箱上层，烤箱下层放盆水，烤箱设置成３０度，进行最后一次发酵，约４０分钟。
11、将发酵完成的饼坯取出，挤上沙拉酱。同时，将烤箱预热至１７０度。
12、将完成所有步骤的饼坯放入烤箱中，中层，上下火，１７０度，约１５分钟即成！
