这些食物看起来嘌呤不高，实则是“尿酸炸弹”，很多人还每天吃！

高尿酸成为继高血糖、高血压、高血脂之后的“第四高”，作为代谢类疾病，高尿酸血症不仅会引起痛风，对全身都会造成损害。

而我们最重要的是学会辨别哪些食物会升高尿酸，以及如何平稳降尿酸？

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高嘌呤饮食

大家都知道，长期的高嘌呤饮食会升高尿酸，动物内脏、海产品、浓汤等都不适合血尿酸高的人群大量食用。

但还有两种意想不到的食物，看起来嘌呤不高，实则是“尿酸炸弹”。

500ml啤酒约含25mg嘌呤

常见食物的嘌呤含量↓

100g紫菜≈10瓶啤酒

100g黄豆芽≈20瓶啤酒

紫菜和黄豆芽（其它豆芽也一样），嘌呤含量很高，尿酸异常人群要少吃或不吃。

除了这些常见的高嘌呤食物，我们还详细整理了《高尿酸患者的饮食清单》：

清单中给出了主食、蔬果类、肉类、豆制品等不同食物的嘌呤排行榜，大家可以对照查看哪些食物嘌呤低。

点击下方名片进入《健康谈》，在对话框里回复「高尿酸」即可获得清单。

高尿酸患者的饮食清单

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果糖摄入过多

果糖摄入过多，是尿酸升高的重要“帮凶”！

一方面，果糖摄入增多会导致嘌呤的产生增多，进而导致尿酸水平增高；另一方面，果糖摄入增多会导致人体对胰岛素出现抵抗，间接导致尿酸排泄减少。

除了我们所熟知的甜品、蜂蜜属于高糖食物外，一些水果也含有大量果糖，高尿酸患者要谨慎食用。

• 葡萄、苹果、奇异果、梨、龙眼、柿子、香蕉等都是果糖含量很高的水果。

• 还有些水果是果糖的“隐性来源”，例如，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需加以关注。

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情绪过于兴奋、紧张

熬夜、超市抢购、长时间下棋、打麻将……这些看似日常的行为会使人处于紧张状态，交感神经兴奋，也容易导致尿酸增高。

如何降低尿酸或者预防尿酸升高呢？最简单的方法就是喝水，多喝水可以促进新陈代谢，尿酸作为代谢产物的一种，也会随着尿液排出体外。

如何判断自己有没有喝够水呢？可以观察自己尿液的颜色。专家建议，血尿酸高的人群，应该把尿液颜色控制到淡黄色或者透明状态，最好是早上起床后就开始喝水，上午11点前就让尿液变透明。

除了普通的白开水，再给大家推荐三杯饮品。

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苏打水

尿酸是酸性的，苏打水是弱碱性，可以碱化尿液，加速尿酸的排出。无论是整瓶的苏打水，还是用苏打片自己泡水喝都可以。

除了苏打水，喝茶、咖啡也是可以促进尿酸排泄的健康饮品。

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玉米须煮水

【用法】干玉米须30克，加适量水煮开放凉即可，这是一天的量。如果是鲜玉米须，多一点也可以，对身体没有危害。

玉米须常被作为利尿药使用。除了能促进尿酸排出之外，玉米须还有和肝平胆、凉血泻热、利湿消肿等功效，对糖尿病、高血脂、高血压都有一定的辅助疗效。

【注意】鲜玉米须拿来要及时用掉，存放时间太长容易发霉，此时再饮用对身体没有好处。

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平稳降尿酸的代茶饮

【组成】苦丁茶3克、栀子花2克、木槿花2克、白扁豆花3克、佛手花2克。

很多尿酸高的人体质偏湿热（舌苔偏白偏腻），而这个代茶饮可以健脾化湿热，适合高尿酸患者或者痛风病人在夏季饮用。

除了这三杯“水”，北京市营养源研究所营养学专家蒋峰老师，因为遗传基因，一家三代人都是高尿酸，他和家人平时常喝一杯自己研制的饮品——阳光活力美味饮。

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