赶紧用火烧一下红薯粉条，真假粉条一烧就知，赶紧告诉家里人

说起粉条，相信大家都不会陌生了，非常多的朋友都喜欢吃，尤其像这种纯正的红薯粉条。但是这种红薯粉条一般情况下，上超市里面或者是菜市场是根本买不到的，只能从农民手里面才能够买到。

了解粉条的朋友都知道，真正的纯红薯粉条一般都会卖到十块钱左右的价格。你知道如何来识别真正的红薯粉条吗？要想分辨它的真假其实方法也特别的简单，接下来就给大家分享三种方法。

第一，看它的颜色，真正的红薯粉条，它和市面上的一些劣质粉条颜色是有差别的。红薯粉条它的颜色更加偏深偏黄，而超市里面的粉条或者是菜市场卖的粉条，它的颜色一般是呈现白色。如果买的粉条粗细比较均匀，并且没有任何疙瘩的话，这个时候大家就一定要注意了，很有可能你买了粉条就是劣质的粉条。

第二，我们用手轻轻的来折一下粉条，可以看见粉条轻而易举就会折断了，非常的干，非常的脆。以前我们上自己家里面做过纯手工的红薯粉条，就算是存放一两年，在受潮的情况下，我们用手来折断粉条也是非常轻而易举的，轻轻一折就能断，所以说我们下次在购买粉条的时候，不妨试试用手轻轻的掰一下这个粉条。

第三，用火烧一烧，准备一个打火机，用打火机在粉条上面烧两下，如果是真正的红薯粉条，这样来回烧两下，它就会先变白，然后再烧焦之后变黑，闻起来会有一股红薯味的焦味。

然后我们再用手把烧焦的地方搓一搓，就会是细细的粉末，没有任何的颗粒感，非常细腻的粉末状。反之，如果用火烧过之后，这个粉末摸起来是颗粒的话，则证明不是好的红薯粉条，这个时候大家就需要注意不要购买了。

最后一个方法也是大家比较熟悉的，就是用水泡一泡，因为我们在做粉条这道菜的时候，都需要事先用水来泡一泡，把粉条直接放在一个大一点的容器里面，然后放入流水进去，让粉条全部浸湿在水里面，泡的时间不需要太长，五分钟左右的时间就可以了。

因为好的红薯粉条只需要经过短时间的泡发就可以全部泡软，如果泡上十分钟以上，这个粉条仍然没有任何的变软，大家就要担心这个粉条真正意义上的红薯粉条了。