现在，我们成家了，你却老了。耳朵背了，头发也白了。我却还从未下厨为你做过一顿饭。今天母亲节，为你做顿饭，想给你个大惊喜。
平凡美味——西芹炒香干
芹菜300g，香干3块，胡萝卜半根，油，盐，葱1棵，姜1块，蒜4瓣
步骤：
1.准备好原料，芹菜去掉叶子。
2.洗净切成段，香干切成细条，胡萝卜切成丝备用，葱姜蒜切碎。
3.把芹菜下入开水锅中（放点盐和油）焯水，下锅后只需烫三五秒钟即可捞起，捞出后马上用水冲凉，动作要快哈。
4.锅内放油，煸香葱姜蒜。
5.然后下入香干煸炒至微黄。
6.倒入焯好水的芹菜和胡萝卜用大火翻炒，放入少许盐和糖，快速翻炒均匀便可出锅。餐桌上出镜率很高的一道菜，自己也学来试试看，不知不觉的在做的饭菜里寻找你的味道。
清甜润心——红枣鸽子汤
乳鸽250g，瘦肉250g，红枣20g，黄芪10g，芡实15g，桂圆肉15g，党参15g
步骤：
1.把所有材料准备好。
2.鸽子洗干净，切成四块。
3.锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。
4.用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。
5.瘦肉洗干净，切成小块。
6.常参洗干净，切段。
7.黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。
8.红枣洗干净，去掉中间的核。
9.把所有材料放入炖盅里。
10.加入适量凉开水，隔水炖2小时。
11.喝的时候按个人口味适当加点盐。
笨手笨脚学着你做简单的炖汤，然而妈妈的手艺怕是此生也学不好。
简致动人——南瓜蒸百合
南瓜1块，百合2个，淀粉，水1小勺，红枣3颗
步骤：
1.南瓜去皮切块去籽备用。百合去除外面一层不太好的花瓣，剥开洗净，红枣洗净备用。将南瓜块如图式一样摆两圈，成花形。
2.再将红枣和百合放在中间。
3.锅里放入适量的水，放进装好材料的盘子，下面隔水。
4.盖上盖子大火烧开后转中火蒸12分钟。
5.取出盘子，再小心的将盘子里蒸出来的水倒回到锅里。
6.小火煮开后调入一点点的淀粉水（地瓜粉）调成一个透明的芡汁。
7.淋在蒸好的南瓜上就完成了哦。
看似味道很淡，但很健康的食物，用蒸的烹饪方式保留食材最大的营养，只希望你喜欢就好。
华丽装扮——圆蛋大虾
猪肉馅300g，大虾，西兰花，鸡蛋，火腿，姜末，盐，花雕酒，白糖，白胡椒粉，鸡精，香油，生抽，油菜，淀粉
步骤：
1.猪肉剁成肉糜。
2.大虾扒去外皮，留尾巴和最后一节，放在料酒中腌渍片刻。
3.肉馅里面加入姜末、花雕酒、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、白糖、生抽。
4.搅拌均匀，腌渍半小时。
5.盛器中抹油，可以防止粘连。
6.将对剖开的大虾放在碗底，虾尾竖起。
7.在大虾上面放上肉馅。中间挖个洞，可以使鸡蛋蛋黄居中。
8.打入一个笨鸡蛋。
9.将其放在蒸蓖上。
10.蒸锅烧开水，水开，将鸡蛋放入，蒸8分钟，关火，焖5分钟。
11.西兰花洗净，将大的尾巴切掉，掰小块。
12.锅子烧开水，将西兰花放入，焯水。
13.锅内放少许水，将虾、火腿丁放入，小火熬煮，煮至汤汁变色，滋味浓郁，关火。
14.至汤汁出现白色，将水淀粉放入，用勺子轻轻搅动，加入盐、香油搅拌均匀。
15.西兰花摆盘边，鸡蛋大虾放入盘中，用勺子舀汤，浇在菜上面即可。
在酒店吃到的一道菜，你妈很喜欢，默默的记录下菜谱，试了试，原来成功率也是蛮高的哦。
自由随心——清炒五彩山药片
山药300g，木耳20g，荷兰豆50g，胡萝卜30g，盐，鸡粉，葱，姜，蒜，枸杞10g
步骤：
1.提前将木耳泡软；枸杞洗净略泡；荷兰豆去筋洗净
2.葱姜蒜切小片；荷兰豆切成两段；胡萝卜切成菱形片状
3.将山药去皮后切成片，泡在加了，醋的冷水中，炒制前倒出沥干水分
4.炒锅加入，油烧热后，爆香葱姜蒜片
5.加入荷兰豆及胡萝卜片快速翻炒
6.加入山药片翻炒1分钟
7.下入木耳，并加，盐和鸡粉调味
8.快速翻炒，最后放入枸杞
9.翻炒均匀后即可关火装盘
山药、木耳、荷兰豆、胡萝卜，用丰富的清淡食材配在一起，给你一个眼前一亮。
鲜美无敌——清蒸鲈鱼
鲈鱼1条，油，盐，生抽，蒜，姜，料酒
步骤：
1.新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净。
2.鱼两面各开三刀，先在鱼身上抹上料酒再抹上盐。
3.鱼身上下都码上姜片，腌制10分钟。
4.把盘中多余的水倒去，热水上锅蒸10分钟。
5.蒸鱼时把蒜剁碎。
6.热锅放入一大勺油烧热。
7.把蒜粒下锅小火煸炒。
8.蒜粒炒至金黄即可。
9.把蒸好的鱼倒去盘中的水份，摆上香葱。
10.把蒜和油趁热浇在鱼身上。
11.最后淋上上好的生抽即可。
清蒸鲈鱼很简单，我从跌跌撞撞的年龄到现在，是你一直做给我吃，如今，试试我的手艺。
今年母亲节，好豆教你做道菜，让你把爱送回家，趁还来得及，让妈妈知道你的爱↓↓↓
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