五指毛桃炖乳鸽汤

食材：五指毛桃60克、乳鸽1只、土茯苓3克、食盐适量。

做法：将五指毛桃洗净稍浸；乳鸽拔毛去内脏，洗净后飞水待用；土茯苓洗净。架锅，放入五指毛桃、乳鸽、土茯苓，加清水至没过食材，大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂，大约2小时，加食盐调味即可。

营养点评：鸽肉性味咸、平，具有滋肾益气的功效，和五指毛桃搭配炖汤，健脾利湿，清肝润肺。男女老少都可以喝，尤其是孩子，滋补但又不过头，特别适合。