秋季干咳药膳

秋季之所以是咳嗽的高发季节，只皆因秋天气候总体趋于收敛，气温逐渐下降、降水量减少，故六淫之燥邪旺盛。再加上外界阳气渐消、阴气渐长，人体正气不足，此时燥邪便趁机侵犯机体而导致呼吸系统疾病多发。

中医认为：秋季在五行中属金，肺脏在五行中也属金：故肺与秋季相应。肺在五脏六腑之中位处最高是为“华盖”，为“娇脏”也，其喜润恶燥。因此秋季燥邪侵犯机体最先袭击肺脏。

现在为广大市民朋友介绍两个秋季滋阴润肺的养生食疗药膳。

1.南杏陈皮粥

原料：南杏15g，粳米100g，陈皮5g。沙参10g。

做法：1）、将沙参洗净、陈皮洗净切末，备用

2）、先将南杏打碎，同沙参加入粳米中同煮，粥成时加入陈皮末。

功效：润肺、祛痰、止咳，适用于肺燥、干咳少痰。

2.陈皮百合银耳羹

原料：银耳25g、枸杞5g、陈皮3g、百合5g，冰糖适量。

做法：

1）、将干银耳用温水泡发，待泡发后摘除蒂头，切小，备用。

2）、百合洗净备用。

3）、将上述材料放入锅中加上适量水，用大火煲开后加入枸杞，转小火熬至粘稠即可。

功效：

滋补生津、润肺养胃、止心烦，适用于津少口干、咽干，上焦火旺。