营养特点:魔芋烧鸭是四川的一道很常见的菜,四川的泡椒和郫县豆瓣的添加运用,使这道菜更多了几层丰富的口感;莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物,这道糖醋藕片味道非常清淡;夏季的老鸭汤可是相当适宜的滋补靓汤,这道冬瓜老鸭汤荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳;宝宝餐花菜蒸肉丸造型可爱,且西蓝花和猪肉都是十分营养的食材,且荤素搭配,味道清淡,适合宝宝食用。
原料:鸭子半只;魔芋豆腐250克;大葱一小段;大蒜三瓣;泡姜一小块(约10克);泡椒3个左右;花椒1茶匙、
【主菜】:魔芋烧鸭
糖醋藕片的做法
营养特点:按理说,夏季做菜是不该采用花椒之类的刺激调料,可耐不住嘴馋啊,于是,这道花椒鸡翅华丽丽地出炉了;受不了花椒的麻香味儿,不妨试试这道肉末榄菜四季豆,非常下饭的一道夏季小炒;DIY小吃海苔香酥虾是一道下酒小菜,今儿个周五啦,happy一下挺不错的哦;宝宝餐盐焗虾属于超级简单版,10分钟内3个步骤马上完成!而且虾肉非常的嫩哦!
原料:鸡翅1斤;鲜花椒;葱;姜;
【主菜】:花椒鸡翅
肉末榄菜四季豆的做法
原料:黑木耳;红枣;大米;
步骤与做法:
1、准备原料,黑木耳、红枣、大米、冰糖。
2、将黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,出去杂质,撕成小片。大米用水冲干净,浸泡。
3、锅中放入1000ml水,黑木耳,红枣洗净放入锅内开始煮。
4、水煮开后,放入大米,用勺子搅拌下,防止粘锅。
5、大火煮开,改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。
6、放入冰糖,用勺子搅拌5分钟。即可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠,还可以防止粘锅)
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原料:南瓜;茄子;虾仁;麦片;
步骤与做法:
1、南瓜、茄子去皮、切块,上锅蒸熟、蒸软。从口味考虑,1份茄子配3~4份南瓜,如果茄子多了,味道辣而涩,宝宝就不爱吃了。
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原料:鲈鱼(约600克);泰国柠檬(Kaffir Lime)1只;朝天辣(红色)2只;
步骤与做法:
1、鲈鱼清理干净内脏,在鱼的两侧轻划几道(这样既入味又易熟,如果是请客,则只在鱼身一侧划几道,清蒸的时候有口的一面朝下,易可以使鱼上下两面能同时蒸熟,也不会破坏鱼的样子),然后抹少许盐、胡椒粉和酒腌30分钟。
2、香菜梗切小段、红椒(应该是红色朝天椒,但是我实在不出辣,就用了一般的红椒)切小丁。
3、香菜、红椒放入碗中,将2/3只柠檬的汁全部挤入碗中,留1/3备用,再兑入4勺鱼露、2勺白糖、1勺酒(以白葡萄酒为佳)调成调味汁备用。
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