【烤箱做发糕更简单更松软】开学季的完美早餐

小小美食 03-23 08:44 大

用烤箱做发糕比用蒸锅还省事，不用烧水，不用担心会干锅，不用看着，更不用担心蒸出的发糕水塌塌的！把发糕送入烤箱就ＯＫ了，不用管她，25分钟后，松软、香甜、无油却色泽金黄，诱人的发糕就惊艳出炉啦！！！

一块松软可口的发糕、一盒牛奶，对于上学的孩子来说，是非常完美的营养早餐！

把发糕带到单位，与同事分享，同事都说：“你要不说是发糕，我们都以为是蛋糕呢？！怎么这么松软细腻？”哈哈！松软细腻的秘诀就是放淡奶油！

淡奶油不仅令发糕松软，口感极好，还特别补钙！

方子不变，依然是采用我的南瓜发糕的原方子，只是把蒸锅换成烤箱，大家试一试吧！特别是春天屋子里有些凉时，用烤箱是非常幸福的事哟！

南瓜发糕无油、低脂，易消化！最重要的是吃多少都不会上火，更不会发胖！味道却和蛋糕有一拼！

烘焙时间：180度25分钟 表面刷全蛋液

南瓜发糕：熟南瓜泥300g 面粉500g 酵母5g 淡奶油200g 白糖40g

1、将南瓜洗净，去籽不去皮，放电饭锅里蒸熟后，压成泥状

２、把所有原料放到面包机里启动“发面档”，１个半小时后取出发好的南瓜面团。

３、揉几分钟排除空气，用擀面杖将面团擀成大方形，放入烤盘里

４、放在温暖处发酵（或烤箱发酵档）进行2次发酵，时间为60分钟

5、2次发酵结束，表面轻轻地刷一层全蛋液，送入已预热的烤箱

6、表皮上色后，可覆盖锡纸防止颜色过深。25分钟后，无油却色泽金黄、诱人的南瓜发糕出炉啦！

我做的南瓜美食