如果你酷爱甜点，那你必须要知道一位蛋糕大师的名字：Cédric Grolet，作为世界最顶级的甜品师之一，他做的蛋糕能让你不忍心下嘴！
在甜品届，有一位大师的名字如雷贯耳：Cédric Grolet。
▲他是法国权威糕点协会Relais Desserts 2016年评出的最顶级甜品大厨。也是巴黎米其林三星餐厅Le Meurice的甜品主厨。从12岁开始就在祖父母的宾馆厨房工作，13岁开始在厨房实习，14岁便专攻甜点。
▲此后他更是“挤入”法国最好的甜点学校ENSP学习，毕业后Cédric在巴黎著名甜品店Fauchon苦修5年，目前任职于世界上最优雅的五星级酒店Le Meurice。
▲Cédric带来最伟大的改变，在于他彻底颠覆了巴黎的甜点世界，破天荒地让甜点出现在米其林三星餐厅的菜单。接下来我们就来看看他的成名作系列。
▲他的成名作魔方蛋糕，集27种口味的于一身：巧克力花生、樱桃龙嵩、迷迭香等，打破常规、想象奇特，也创造了蛋糕界的奇迹。
▲而他做创造的水果蛋糕系列，外在几乎以假乱真，内在却别有惊喜。
▲个个宛若真实的水果，谁能想到切开是馅料满满的蛋糕？
▲Cédric本人倒也是大方，时不时公开他宛若艺术品的蛋糕教程，还是以视频的形式。
▲但奈何他的蛋糕造型可以仿效，但他对蛋糕精益求精的精神却始终学不来。
▲就比如，他连做个苹果挞，画风都跟别家的不一样，每片苹果片都一样薄。摆放时，位置、角度，丝毫都不能有偏差。
▲其他的水果挞系列也是如此......有着看着简直让人密恐的整齐度！
▲大小，薄厚等等绝对都是强迫症级别的！
▲这还不算，就算连批量生产的糕点，Cédric都要求自己必须做到一模一样。
据说他的蛋糕售价不菲，千万不要望着屏幕叹气，接下来我们要推荐给你的这些国内甜品店，绝对也能让你种草！
这些魔都的甜品店，
也能让你感受到蛋糕的艺术！
▲自打Lady M位于上海新天地的第二家店开业以来，这家来自纽约的网红甜品店依旧生意红火，丝毫没有要降温的势头。
这家店依然保持着纯白色的设计风格，坚持着“Less is more”的理念，整家店打造的像一家高级珠宝店一般。
▲几乎店里的每一款千层蛋糕都有人追捧，其中玫瑰千层是颜值最高的！
▲如果是第一次前去品尝，也可以从这家的经典千层蛋糕开始，此外抹茶口味的也十分经典。
每一层的可丽饼都做的极薄又韧，层层堆叠的奶油铺的非常均匀，叠至20层后依然足够精致。
▲这家人气甜品店早在实体店开业之初，线上店铺已经经营的十分红火了， 创始人BoboLee先生是名副其实的明星脸、匠人心，品牌自2014年创立以来，便广受追捧。
▲这款店里的牛奶巧克力朗姆酒蛋糕，是不是觉得有些眼熟？在电影《喜欢你》里征服金城武的就是它！
▲除此之外，店里还能看到不少招牌蛋糕的缩小版，每一款都是甜美精致，让人欲罢不能！
▲这是传说中的“纽约甜品女王”，不仅环境美，餐具美，甜品也是又好吃又美！
▲冰雪岛屿芝士蛋糕是他家的招牌！白乳酪芝士的表面淋上一层鲜奶，吃起来却清爽又不过分甜腻。
▲据说，要在上海吃到世界顶尖水准的甜品，就必须去LE RÊVE打卡。
▲这里的百余种产品全部来自世界甜点冠军Pascal Molines的手笔，就如同店的名字reve的法文意思一般，甜点也是梦幻般的。
