无发糕，不过年！自制“发财糕”，方法超简单！！！

 

每当春节，饭桌上的很多食物都有非凡的寓意，而发糕则寓意着年年发，年年高。

今天给大家分享一款有着春节吉祥寓意的发糕。这款发糕做法简单，春节的时候不论是当做主食还是零食都非常的合适！

发糕·年年高

米粉

120克

低筋面粉

200克

细糖

150克

泡打粉

20克

操作步骤

第一步

将材料倒在碗中，再倒入230克

水，搅拌均匀。然后静置10分

钟。

第二步

倒入微量食用色素（或者红麦粉）

第三步

将面糊倒入瓷碗中（九分满即可）

第四步

将装着面糊的碗放入蒸锅中，蒸20

分钟。

你学会了吗？

新年福利

下面，更多口味的发糕，不要错过哦~~~

壹：抹茶红豆味

准备抹茶粉5克，蜜红豆150克。抹茶过筛于面糊中，蜜红豆直接倒入面糊。并与面糊充分搅拌均匀。

贰：黑糖桂圆

准备黑糖水130克，滚水50克，桂圆肉50克。倒入面糊中，搅拌均匀。

叁：核桃巧克力

1.准备巧克力100克，无盐奶油40克。搅拌均匀后，倒入面糊中。再倒入80克熟核桃。

小贴士

发糕有“发高”、“福高”的谐音，意为年年高、步步高、福运到。因其吉祥寓意，使之成为了老百姓在过年时必不可少的餐点。