在中药宝库中，有一种中药，它开的花很像人参的样子。但是它却有着和人参不一样的功效。它就是三七花，它的补血养血功能比人参还要强大，经常食用可以起到养肝、抗癌、降血压的功效!
三七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等，在安眠方面也有一定的功效。
据中医记载三七花具有以下功效：
(1)止血：三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，
(2)抗血栓：三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人参三醇苷Rg1。
(3)抗炎：抗炎的主要有效成分为皂苷，以人参二醇皂苷为主。
(4)保肝：三七具有抗肝损伤作用。
(5)抗肿瘤：人参皂苷Rh1对离体肝癌细胞有抑制作用。
《本草纲目》记载：“生广西南丹诸州番峒深山中，采根暴干，黄黑色。团结物，状略似白及;长者如老干地黄，有节。味微甘而苦，颇似人参之味”。《本草纲目拾遗》说 ：“人参补气第一，三七补血第一，为中药之最珍贵者”。
养生推荐之三七花炒肉：
取40克三七花，250克肉，将肉切片，锅热后放入肉片炒至半熟，再下入三七花一同炒，炒熟就可食用。
温馨提醒：
有下列情况之一者慎用或禁用
一：女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多。
二：凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用。
三：孕妇是属于特殊人群，尽量不要使用任何三七产品。
(图片来源于网络，药用请遵医嘱!)
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