直击夏天里常吃的一种野菜，号称植物界的抗生素，你吃过吗

南宋诗人王十朋写过一首诗《咏蕺》。在诗中有讲，越王勾践发奋图强的一系列事迹，除了卧薪尝胆之外，还包括采蕺食蕺。这诗中咏的蕺菜，就是鱼腥草，南方一些地区把它叫做折耳根。下面就跟51养生网小编看看吧。

鱼腥草是中国药典收录的草药，是一种天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒，只要你感觉体内有湿热，吃点鱼腥草可以帮助你祛除。

鱼腥草很多人贪恋它的刺激性味道，将它做成很多菜肴。但也有很多人厌恶它腥膻的味道，中医也把这种另类食物拿来当药材用。

很多人吃鱼腥草只吃白色的根，其实鱼腥草的嫩茎和叶都可以吃，味道也很不不错。而且叶清轻，更合肺清轻宣发之性，对调理肺系问题很有效果。

鱼腥草最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。